Truyền Thái Y & Kafé - Cafe muối và tàu hủ trân châu đường đen

1. Tàu Hủ Singapore Truyền Thái Y & Kafé 

Truyền Thái Y nơi quy tụ các món nổi tiếng từ Việt Nam đến nước ngoài

Nếu đến Đà Nẵng mà chúng ta hỏi ăn sáng ở đâu, ăn trưa ở đâu hay khát nước thì quán nước nào ngon,... tất cả sẽ có một câu trả lời cho bạn là hãy đến ngay Truyền Thái Y. Khi đến đây bạn sẽ có một bữa sáng ấm bụng với món cháo ếch Singapore, bữa xế với tré trộn, những ngày nóng bức cùng giải khát bằng một ly trà đông du và nếu bạn thích uống cafe thì lâu ta có thể thưởng thức hương vị lạ hơn với cafe muối xuất phát từ Huế. 

Xây dựng hiệu với các món nước mát trái cây nhiều hương vị hấp dẫn và tên gọi độc đáo như từ năm 2020 như: trà chanh tắc, trà sữa thái đã có chủ, trà tắc thanh long đỏ,... Tiếp nối là món Tàu hủ Singapore nổi tiếng của người Singapore, hương vị gần giống với tào phớ của người Việt Nam do có cùng nguyên liệu chính là đậu nành. Ban đầu với vị nguyên bản sau này để đa dạng hơn quán thêm hai hương vị là phô mai và chocolate giúp khách hàng có thêm nhiều sự lựa chọn. 

Khác với mọi nơi khác họ chỉ tập trung phát triển vào một sản phẩm nhất định, sau sự thành công của tàu hủ Singapore được thực khách ủng hộ, Truyền Thái y trở về với thức uống Việt Nam cùng Cafe đến từ mọi vùng miền khác nhau. Để phục vụ khách hàng tại quán, cafe sẽ được phục vụ trong ly thủy tinh còn đối với khách hàng ở xa thì quán thiết kế chai đựng riêng giống với bình định nước ngày xưa của bộ đội thời chiến, mang đến hình ảnh gần gũi và muốn khách hàng xem đây là thức uống mà họ sẽ mang bên mình và khi khát, hay muốn uống gì đó thì đầu tiên sẽ nghĩ ngay đến cafe Truyền thái Y. Cũng đa dạng như tàu hủ, cafe với các hương vị khác nhau như: cafe muối xứ Huế, cafe Buôn Mê, cafe sữa Sài Gòn,... 

Bước vào thị trường FnB mới cách đây ba năm mà Truyền Thái Y đã xây dựng cho mình hai chi nhánh tại thành phố biển Đà Nẵng và có một lượng khách hàng quen thuộc nhất định. Ngoài khách hàng hay đến quán, Truyền Thái Y luôn thu hút các shipper đến lấy đơn và cafe của quán hiện nay đã phân phối cho một số cửa hàng tiện lợi trong thành phố. 

2. Vận dụng cách bán hàng thời đại công nghệ số cùng Sapo 

Đà Nẵng là một trong ba trung tâm du lịch của Việt Nam hàng năm thu hút hàng triệu lượt khách trong và ngoài nước ghé thăm. Qua đây cho thấy tiềm năng phát triển các khu du lịch ẩm thực đến với mọi miền và bạn quốc tế rất cao, tạo cơ hội việc làm cho nhiều người. Nhưng bên cạnh đó các nhà hàng, quán ăn,... phải làm sao xây dựng hình ảnh đẹp mắt, hấp dẫn được khách du lịch ghé đến vì đây không chỉ là lợi ích cho mỗi cá nhân mà còn là bộ mặt của cả thành phố. 

Xuất thân từ ngành du lịch, anh Lê Nghĩa - người sáng lập thương hiệu Tàu Hủ Singapore Truyền Thái Y & Kafé hiểu được rằng khách hàng luôn muốn thưởng thức, ngắm nhìn cái mới. Vì thế anh luôn chăm chút cho quán, ngoài việc sáng tạo thêm nhiều món mới để phần thực đơn thêm đa dạng thì không gian quán luôn được setup theo mùa. Nhưng anh Nghĩa vẫn chưa thấy đủ, anh nung nấu một ý định xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp hơn, các đơn hàng không bị chồng chéo mà lần lượt tới tay khách hàng. 

Ban đầu, anh chưa hình dung mình cần làm gì cụ thể, sau anh thăm hỏi bạn bè và tìm hiểu trên các cổng thông tin đại chúng anh biết đến các phần mềm quản lý bán hàng dành cho nhà hàng, quán cafe.Với tính cách luôn chịu khó thay đổi cái mới, anh Nghĩa cũng muốn tìm một đơn vị luôn biết hoàn thiện bản thân. Cùng chí hướng đó, anh ưng ý với phần mềm của Sapo và quyết định đầu tư ngay cho quán. 

Cho đến nay, Sapo được đồng hành với Truyền Thái Y hơn ba năm ngoài việc hỗ trợ quán lên món một cách nhanh chóng, thì còn mang đến những tính năng khác như: 

• Nhân viên lên order hoặc khách hàng order trên menu điện tử bằng QR Code tại bàn. Khi hoàn tất, order được tự động chuyển xuống bếp/ bar, hóa đơn được chuyển đến quầy thu ngân

• Dù khách hàng gọi điện hay nhắn tin đặt món qua Facebook, Zalo, quán đều có thể lên đơn, gọi ship ngay trên phần mềm

• Chủ nhà hàng, quán ăn có thể quản lý năng suất của nhân viên, biết được doanh thu, số hóa đơn tạo ra của từng nhân viên trong mỗi ca làm

• Không cần nghiệp vụ kế toán hay phải biết những hàm tính toán phức tạp, bạn vẫn có thể nắm bắt chính xác doanh thu, lãi lỗ theo ngày nhờ vào hệ thống báo cáo dưới dạng biểu đồ trực quan dễ hiểu

Hãy đến Truyền Thái Y để thưởng thức cho mình một ly cafe muối mát lạnh!