Làng ẩm thực 66 - Hệ thống ẩm thực dân dã tại Sài Gòn

1. Làng ẩm thực 66 - nơi tổng hợp vô số món ăn ngon

Trước thông tin thực phẩm bẩn đang gây ảnh hưởng đến sức khoẻ của người tiêu dùng. Mọi người giờ đây không chỉ quan tâm đặc biệt hơn thức ăn ngon mà còn phải đảm bảo yếu tố tự nhiên, lợi ích về sức khỏe, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Thực tế cho thấy, nhu cầu thưởng thức ẩm thực tại các quán ăn, nhà hàng đang dần phổ biến trong cuộc sống của người Việt Nam. Tại thành phố Hồ Chí Minh, hệ thống Làng Ẩm Thực 66 có tiếng trong việc phục vụ các món ăn ngon, sạch sẽ, giá cả phải chăng. Làng Ẩm Thực 66 đã tạo nên một không gian rất mộc mạc đồng quê, các món ngon dân dã miệt vườn được chế biến độc lạ, giữ chân được những thực khách khó tính nhất.

Làng Ẩm Thực 66 nổi bật bởi những món hải sản thơm ngon và hấp dẫn, tiêu biểu phải kể đến: Cua sốt trứng muối, gà ta hấp mắm nhỉ, gà ta ủ muối, mực tươi sốt ớt…Thực đơn khá phong phú với những món từ hải sản cho đến đồ rừng như: heo rừng nấu lá quế, heo rừng nướng Bản Đôn, bò tơ cuốn rau rừng, heo tộc xông đá, thịt dê nhúng tiết… Tất cả các nguyên liệu đều tươi sống, chế biến hợp vệ sinh, bày trí bởi những đầu bếp chuyên nghiệp của nhà hàng. Không tập trung vào những thiết kế kiến trúc, nhà hàng hấp dẫn thực khách bởi sự giản dị, mộc mạc toát ra từ chính những bụi tre, gốc cây to tạo cho khách hàng cảm giác quen thuộc. Nơi đây có những chỗ ngồi ngoài trời để thực khách có thể cảm thấy thoải mái và thư giãn nhất sau một ngày làm việc căng thẳng. Ngoài ra, Làng Ẩm Thực 66 còn có khu vực phòng Vip hầm rượu vang riêng tư, thích hợp cho gia đình thích sự yên tĩnh hay tiếp xúc đối tác cần không gian trang trọng. Những ưu đãi khi thưởng thức món ăn tại nhà hàng:

• Đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm với ẩm thực ba miền, mang lại đặc trưng riêng cho nhà hàng.

• Thích hợp cho những buổi tiệc sinh nhật , họp mặt , liên hoan. Có phòng Karaoke cho khách tổ chức những buổi tiệc thật sôi nổi và ấm cúng.

• Hệ thống phòng VIP phong cách Hầm Rượu với sức chứa từ 10 - 30 khách.

• Hải sản đa dạng, tươi sống.

• Giá cả hợp lý, rẻ.

• Món ăn chế biến ngon.

2. Sapo mang tới thực khách những trải nghiệm tốt nhất đến Ẩm Thực 66

 Khi món ăn quá ngon, chất lượng và giá cả đều làm hài lòng được mọi thực khách, Làng Ẩm Thực 66 rất đông khách kể cả những ngày trong hay cuối tuần. Vì thế, nhà hàng đã gặp phải khó khăn như: lên món nhầm hoặc quá lâu khiến khách không hài lòng, không sắp xếp được lượng khách hàng gây ra sự chờ đợi và bỏ lỡ khách, thanh toán thủ công thiếu chuyên nghiệp. Nhằm đảm bảo phục vụ khách hàng một cách tốt nhất, làng ẩm thực 66 phải thay đổi cách vận hành nhà hàng. Làng ẩm thực 66 đã tìm hiểu và sử dụng phần mềm công nghệ của Sapo, mong muốn Sapo FNB là một công cụ đắc lực cho nhà hàng. Nhờ vào sự tư vấn nhiệt tình của các nhân viên Sapo, nhà hàng đã lựa chọn đúng phần mềm mà mình đang cần, từ ngày sử dụng Sapo FNB đã hỗ trợ một số lợi ích như sau:

• Phục vụ sắp xếp chỗ ngồi cho khách ngay khi khách đến, không để khách chờ lâu, vì mọi thông tin bàn đặt trước, bàn trống... đều được hiển thị tại sơ đồ bàn trên phần mềm.

• Phần mềm nhà hàng Sapo FnB hỗ trợ ghi nhận thanh toán bằng tiền mặt, chuyển khoản, quét mã QR,... và in hóa đơn chuyên nghiệp gửi cho khách hàng đối chiếu.

• Trên phần mềm, lượng đơn hàng bán mang về, giao hàng được tổng hợp chi tiết từ số lượng đến chi tiết đơn như: tổng tiền, món ăn, hình thức thanh toán, địa chỉ giao hàng.

• Sau khi nhận order trên phần mềm, nhân viên bếp/ bar ngay lập tức chế biến món, phục vụ không cần xuống bếp đưa order giấy, tiết kiệm đến 70% thời gian phục vụ.

Nhờ vào sự tiện lợi mà Sapo FNB mang lại, ẩm thực 66 đã tiết kiệm được nhiều thời gian, số lượng nhân viên tại nhà hàng và chi phí vận hành. Khi có Sapo FNB nhà hàng ngày càng chuyên nghiệp hơn nhờ vào độ nhanh lên món, phục vụ gọn lẹ hiện đại, không phải chờ đợi quá lâu vào những ngày đông khách. Sapo rất hãnh diện khi sản phẩm FNB đã hỗ trợ tối đa những bất tiện mà nhà hàng gặp phải, mong rằng Làng Ẩm Thực 66 sẽ luôn phát triển, ngày càng có danh tiếng trong giới ẩm thực tại Sài Gòn.