Cỏ Ba Lá Bạc Liêu - Chuyên đồ ăn vặt

1. Oanh tạc menu đồ ăn vặt hot nhất Bạc Liêu

Không sính ngoại, Cỏ Ba Lá với cái tên thuần Việt tạo sự gần gũi thân thiện cho những người ở xứ xở miền tây sông nước. Dễ dọc là thế, nhưng sâu bên trong quán muốn mang đến những ý nghĩa rất sâu xa. Chiếc lá đầu tiên tượng trưng cho may mắn, chiếc lá thứ hai tượng trưng cho tình yêu và chiếc lá thứ ba nhắc đến hy vọng. Ý nói rằng khi thực khách đến với Cỏ Ba Lá không chỉ là nơi tụ họp bạn bè gia đình bên những ly trà sữa, bát mì cay và còn là nơi bắt đầu cho tình yêu đẹp của đôi lứa, nơi tràn đầy sức đam mê của tuổi trẻ sôi nổi, nơi xây đắp về một tương lai tốt đẹp. 

Trải qua bảy năm hoạt động Cỏ Ba Lá là một trong số ít thương hiệu giữ vững cho mình được tên gọi riêng mà không bị thay đổi. Đây coi như là thành công bước đầu, khi khắc ghi được trong tâm trí khách hàng về nơi chốn ăn uống của người dân thành phố Bạc Liêu nhất là lứa tuổi học sinh. 

Quán có thể nói là nơi hội tụ tinh hoa của các món ăn vặt đa dạng từ mì cay, viên chiên, lẩu nhúng các loại cho đến các món trà sữa, trà trái cây mát lạnh phù hợp với khẩu vị của mọi lứa tuổi. Nguyên liệu tại đây luôn đảm bảo tươi ngon trong ngày, nguồn gốc rõ ràng và hương vị hấp dẫn. Các món best seller có thể kể đến như: Lẩu Gà Chanh Dây, Lẩu Nấm Gà, Lẩu Thái Hải Sản. Nhằm tri ân khách hàng, Cỏ Ba Lá luôn tung các chương trình khuyến mãi hấp dẫn nhân nhiều dịp đặc biệt trong năm. Và không gian thì rộng rãi, mát mẻ lại còn có “nghìn view” tha hồ sống ảo. Vô cùng thích hợp để hội bạn bè ghé đến tụ tập hàn huyên hay hẹn hò tình cảm. 

Nếu thèm ăn vặt mà ngại ra đường thì Cỏ Bốn Lá sẽ phục vụ tận nơi chỉ bằng một cuốc điện thoại gọi đến đồ ăn thơm ngon sẽ có ngay tận cửa. 

2. Cỏ Ba Lá nâng cấp quán ăn cùng phần mềm Sapo FnB 

Mỗi năm quán sẽ nâng cấp, chăm chút thêm đẹp hơn và luôn như mới trong mắt khách hàng. Những thay đổi rõ rệt trong bảy năm qua có thể nhận thấy là đa dạng thực đơn hơn, thay đổi bàn ghế trông sang trọng hơn, mở thêm rooftop tạo một không gian chill cho nhiều bạn trẻ thích kiểu có sân thượng như hiện nay. Đáp lại sự đầu tư Cỏ Ba Lá, thực khách đến đây luôn đông đúc kể cả những ngày thường, đây không chỉ là nơi để giải trí mà còn dành cho nhiều bạn học sinh đến học nhóm, gia đình tổ chức sinh nhật cho con cái,..

Là một người trẻ trong ngành F&B, anh Hiếu -  chủ quán Cỏ 3 Lá nhận ra rằng với sự phát triển của công nghệ dần đã lan tỏa sang ngành dịch vụ, nhà quán cafe một cách mạnh mẽ. Và Cỏ 3 Lá không khác gì bộ mặt của thành phố Bạc Liêu, thế nên hình ảnh của quán rất quan trọng trong mắt khách hàng đặc biệt là khách du lịch. Vẻ bề ngoài xem như đã hoàn hảo, nhưng “có đỏ mà không có thơm” thì tình trạng mất khách rất dễ xảy đến vì thế Cỏ 3 lá cần xây dựng sự vững chắc từ bên trong. 

Những năm về trước, khi quán mới mở mọi thứ chỉ mới tập trung vào làm sao cho món ăn được ngon nhất, làm sao decor không gian đẹp mắt nhất,..nên khâu vận hành còn thủ công chưa có sự hỗ trợ của công nghệ. Vì thế đôi lúc đông khách, rồi không nhớ ai đến trước khiến một số người giận bỏ về và nguyên liệu hết không kịp trở tay. Với con người chịu đổi mới, biết áp dụng những công nghệ tiên tiến cho hoạt động kinh doanh anh Tiến bắt đầu tìm hiểu đến các cách giúp quản lý quán một cách chuyên nghiệp hơn. 

Bước đầu tìm kiếm thông tin, anh Hiểu được hiện nay việc áp dụng phần mềm quản lý bán hàng cho Cỏ 3 Lá được xem là một ý tưởng tối ưu nhất. Nhưng anh còn loay hoay chưa biết mình phải mua ở đâu, đăng kí như thế nào. Nhận thấy nhu cầu ấy, nhân viên Sapo bắt đầu tìm hiểu đến anh và điều hướng anh sử dụng phần mềm Sapo FnB sau khi nghe những gì anh Hiếu chia sẻ. 

Anh Hiếu rất tâm đắc với những gì Sapo FnB mang lại cho Cỏ 3 Lá Như: 

• Nhân viên lên order hoặc khách hàng order trên menu điện tử bằng QR Code tại bàn. Khi hoàn tất, order được tự động chuyển xuống bếp/ bar, hóa đơn được chuyển đến quầy thu ngân

• Dù khách hàng gọi điện hay nhắn tin đặt món qua Facebook, Zalo, quán đều có thể lên đơn, gọi ship ngay trên phần mềm 

• Mỗi món bán ra, số lượng nguyên liệu tương ứng sẽ được hệ thống phần mềm quản lý kho nhà hàng trừ tự động, nhân viên không phải điều chỉnh thủ công

• Không cần nghiệp vụ kế toán hay phải biết những hàm tính toán phức tạp, bạn vẫn có thể nắm bắt chính xác doanh thu, lãi lỗ theo ngày nhờ vào hệ thống báo cáo dưới dạng biểu đồ trực quan dễ hiểu

Nếu đã ghé nhà Công Tử Bạc Liêu thì đừng quên ghé đến Cỏ Ba lá để thưởng thức một ly trà sữa mát lạnh nhé!