Chicken Bros - Hương vị gà rán Hàn Quốc thơm ngon tại Hà Nội

Khi nhắc đến gà rán Hàn Quốc tại Hà Nội, nhiều thực khách sẽ nhớ ngay đến Chicken Bros – thương hiệu nổi tiếng với những miếng gà giòn rụm phủ đẫm sốt đặc trưng, mang hương vị chuẩn Hàn Quốc. Sau hơn 4 năm hoạt động và hai lần mở rộng địa điểm kinh doanh, Chicken Bros đã trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều tín đồ ẩm thực cũng như khách hàng yêu thích các món gà rán giao tận nơi.

Đằng sau sự phát triển đó không chỉ là chất lượng món ăn mà còn là quá trình liên tục hoàn thiện vận hành để mang đến trải nghiệm tốt hơn cho khách hàng ở cả kênh bán tại quán và online.

1. Từ niềm đam mê ẩm thực Hàn Quốc đến thương hiệu gà rán được yêu thích tại Hà Nội

Tọa lạc tại số 314 Minh Khai, quận Hai Bà Trưng, Chicken Bros nằm giữa khu vực sôi động với nhiều thương hiệu ăn uống lớn nhỏ. Tuy nhiên, giữa sự cạnh tranh đó, Chicken Bros vẫn tạo được dấu ấn riêng nhờ tập trung vào chất lượng sản phẩm và trải nghiệm khách hàng.

Điều làm nên sự khác biệt của Chicken Bros không chỉ nằm ở món gà rán mà còn ở sự đầu tư nghiêm túc cho từng nguyên liệu. Từ dầu chiên, bột chiên đến các loại gia vị và nguyên liệu làm sốt đều được lựa chọn kỹ lưỡng. Một số nguyên liệu thậm chí được nhập khẩu để đảm bảo giữ trọn hương vị gà rán chuẩn Hàn Quốc.

Bên cạnh những món gà rán truyền thống quen thuộc, Chicken Bros cũng không ngừng làm mới thực đơn với nhiều lựa chọn hấp dẫn như:

• Gà rán không xương

• Gà sốt nước tương

• Gà phủ hành baro

• Bánh gạo cay

• Chả cá Hàn Quốc

• Các phần cơm gà phù hợp với dân văn phòng

Việc liên tục cải tiến thực đơn giúp Chicken Bros duy trì sức hút với khách hàng mới, đồng thời tạo thêm lý do để khách hàng cũ quay trở lại nhiều lần hơn.

Sau hơn 4 năm hoạt động, thương hiệu đã trải qua hai lần chuyển địa điểm nhằm mở rộng quy mô phục vụ. Đặc biệt vào cuối tuần và các dịp lễ, quán thường xuyên trong tình trạng kín bàn, cho thấy sức hút ngày càng lớn của thương hiệu đối với thực khách Hà Nội.

2. Khi lượng khách tăng trưởng, bài toán không còn chỉ nằm ở món ăn

Sự phát triển của Chicken Bros không chỉ đến từ lượng khách ăn tại quán mà còn từ sự tăng trưởng mạnh mẽ trên các nền tảng giao đồ ăn trực tuyến.

Hiện nay, bên cạnh khách hàng dùng bữa trực tiếp, Chicken Bros còn phục vụ số lượng lớn đơn hàng từ GrabFood, ShopeeFood và các nền tảng giao đồ ăn khác. Điều này giúp thương hiệu tiếp cận nhiều khách hàng hơn nhưng đồng thời cũng đặt ra những yêu cầu cao hơn trong công tác vận hành.

Khi lượng đơn hàng tăng lên từ nhiều kênh cùng lúc, việc chế biến món ăn ngon thôi là chưa đủ.

Nhà hàng còn cần đảm bảo:

• Nhân viên nhận order nhanh và chính xác

• Bếp nhận thông tin món ăn đầy đủ, hạn chế sai sót

• Quá trình thanh toán diễn ra thuận tiện

• Chủ quán có thể theo dõi hoạt động kinh doanh mọi lúc, mọi nơi

• Các đơn hàng online được xử lý nhanh chóng để khách không phải chờ lâu

Với đặc thù phục vụ cả khách tại chỗ lẫn khách đặt món online, việc tối ưu quy trình vận hành trở thành yếu tố quan trọng giúp Chicken Bros duy trì chất lượng dịch vụ khi quy mô kinh doanh ngày càng mở rộng.

3. Chicken Bros tối ưu vận hành cùng Sapo FnB

Để tinh gọn quy trình quản lý và nâng cao hiệu quả vận hành, Chicken Bros đã lựa chọn Sapo FnB đồng hành trong hoạt động kinh doanh hằng ngày.

Tăng tốc độ order và phục vụ khách hàng

Trong các khung giờ cao điểm, tốc độ phục vụ đóng vai trò rất quan trọng đối với trải nghiệm khách hàng.

Thông qua Sapo FnB, nhân viên có thể sử dụng điện thoại hoặc máy tính bảng để ghi nhận order ngay tại bàn. Thông tin món ăn được chuyển tự động xuống khu vực bếp giúp giảm thời gian chờ đợi, hạn chế sai sót và đảm bảo quy trình phục vụ diễn ra nhanh chóng hơn.

Theo dõi hoạt động kinh doanh mọi lúc mọi nơi

Không phải lúc nào chủ quán cũng có mặt tại cửa hàng.

Sapo FnB giúp Chicken Bros dễ dàng theo dõi doanh thu, tình hình thu chi và hiệu quả hoạt động của cửa hàng ngay trên điện thoại. Các dữ liệu được cập nhật liên tục giúp việc quản lý trở nên chủ động và thuận tiện hơn.

Quản lý đơn hàng online hiệu quả hơn

Bên cạnh khách dùng bữa tại quán, lượng đơn hàng online ngày càng chiếm tỷ trọng lớn trong hoạt động kinh doanh của Chicken Bros.

Nhờ khả năng đồng bộ đơn hàng từ các nền tảng giao đồ ăn, Sapo FnB giúp cửa hàng giảm đáng kể thao tác xử lý thủ công, đồng thời hỗ trợ xác nhận và in đơn nhanh chóng. Điều này giúp đội ngũ vận hành tập trung nhiều hơn vào chất lượng món ăn và tốc độ phục vụ khách hàng.

Dành nhiều thời gian hơn cho trải nghiệm khách hàng

Đối với Chicken Bros, công nghệ không thay thế con người mà giúp đội ngũ làm việc hiệu quả hơn.

Khi các công việc vận hành được tự động hóa và quản lý tập trung trên một nền tảng, đội ngũ nhà hàng có thêm thời gian để tập trung vào điều quan trọng nhất: nâng cao chất lượng món ăn, cải thiện dịch vụ và mang đến trải nghiệm tốt hơn cho khách hàng.

Sapo trân trọng cảm ơn Chicken Bros đã tin tưởng lựa chọn Sapo FnB trong hành trình phát triển thương hiệu. Chúc Chicken Bros tiếp tục giữ vững chất lượng sản phẩm, chinh phục thêm nhiều thực khách và phát triển mạnh mẽ hơn trong thời gian tới.

Bạn đang kinh doanh nhà hàng, quán ăn, quán cà phê hay mô hình F&B?

Đăng ký dùng thử miễn phí Sapo FnB để quản lý bán hàng, order tại bàn, bếp, doanh thu và vận hành hiệu quả trên một nền tảng duy nhất tại: https://www.sapo.vn/phan-mem-quan-ly-nha-hang.html