<p style="text-align: justify;">Bạn đang có ý định mở quán cafe và muốn tự tay pha chế đồ uống đơn giản mà không cần thuê nhân viên pha chế riêng hay muốn tìm một công thức độc lạ để thu hút khách hàng? Đừng bỏ qua những <strong>công thức pha chế đồ uống</strong> được Sapo chia sẻ trong bài viết dưới đây để tạo sự hấp dẫn cho menu quán của bạn nhé.</p><h2 style="text-align: justify;">1. Công thức pha chế đồ uống nhất định phải có trong quán cafe&nbsp;</h2><h3 style="text-align: justify;">1.1 Công thức pha cafe sữa ngon&nbsp;</h3><p style="text-align: justify;"><strong>Nguyên liệu cần chuẩn bị</strong></p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">150ml sữa tươi không đường&nbsp;</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">10ml sữa đặc&nbsp;</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">1 ít đá viên</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">40ml nước cà phê đen nguyên chất&nbsp;</li></ul><p style="text-align: justify;"><strong>Cách pha chế</strong></p><ul><li style="text-align: justify;">Bước 1: Cho cafe đen cùng 10ml sữa đặc, thêm 150ml sữa tươi không đường vào ly rồi khuấy đều.</li><li style="text-align: justify;">Bước 2: Thêm đá đầy ly và thưởng thức</li></ul><figure style="text-align: center;"><img alt="Công thức pha cafe sữa ngon" src="https://blog.dktcdn.net/files/cong-thuc-pha-che-do-uong-1.jpeg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Công thức pha cafe sữa ngon</figcaption></figure><h3 style="text-align: justify;">1.2. Công thức pha chế Capuchino&nbsp;</h3><p style="text-align: justify;"><strong>Nguyên liệu và dụng cụ</strong></p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">15 thìa bột cafe thay pin</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">80ml sữa tươi không đường, không béo</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">10g đường trắng</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Máy pha chế cafe espresso</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Máy đánh sữa</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Ly uống cafe&nbsp;</li></ul><p style="text-align: justify;"><strong>Hướng dẫn cách pha capuchino bằng máy&nbsp;</strong></p><ul><li style="text-align: justify;">Bước 1: Cho 15g bột cafe vào máy pha cafe espresso, ấn nút là ta đã có một ly cafe thơm ngon&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Bước 2: Sử dụng 80ml sữa và đường trắng vào đánh sữa sau đó đặt vòi sữa vào ca đánh sâu khoảng 1-2cm, và giữa nguyên tay cho đến khi thấy sữa bông xốp thành một lớp bọt mịn và dày.</li><li style="text-align: justify;">Bước 3: Cuối cùng từ từ đổ lớp bọt sữa vào ly cafe phía trên để trang trí cốc cà phê capuchino sao cho bắt mắt nhất. Bạn có thể trang trí thêm bằng một lớp cacao hay bột quế đều được nhé.</li></ul><figure style="text-align: center;"><img alt="Công thức pha chế Capuchino" src="https://blog.dktcdn.net/files/cong-thuc-pha-che-do-uong-2.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Cách pha chế Capuchino thơm ngậy</figcaption></figure><h3 style="text-align: justify;">1.3. Công thức pha chế bạc sỉu</h3><p style="text-align: justify;"><strong>Nguyên vật liệu</strong></p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">30ml cà phê pha sẵn&nbsp;</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">100ml sữa đặc</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Sữa tươi không đường&nbsp;</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">1 ít đá viên&nbsp;</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Máy đánh trứng</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Ly&nbsp;</li></ul><p style="text-align: justify;"><strong>Cách thực hiện</strong></p><ul><li style="text-align: justify;">Bước 1: Cho đá vào ⅓ ly, thêm 30ml sữa đặc và 100ml sữa tươi không đường rồi khuấy đều.</li><li style="text-align: justify;">Bước 2: Dùng máy đánh trứng, đánh 30ml pha sẵn cho lên bọt. Sau khi lên bọt thì cho vào cốc là bạn đã có ly bạc xỉu thơm ngon thơm ngon</li></ul><figure style="text-align: center;"><img alt="Công thức pha chế bạc sỉu" src="https://blog.dktcdn.net/files/cong-thuc-pha-che-do-uong-3.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Công thức pha chế bạc sỉu chuẩn vị</figcaption></figure><h3 style="text-align: justify;">1.4 Cacao matcha bạc hà</h3><p style="text-align: justify;">Không có gì thoải mái hơn một cốc socola nóng thơm lừng vào những trời mùa đông se lạnh hay những buổi tối nghỉ ngơi sau một ngày dài đi làm. Đây còn là một đồ uống rất tốt cho sức khỏe. Công thức pha chế cacao matcha bạc hà bạn có thể tham khảo ngay tại đây:</p><p style="text-align: justify;"><strong>Nguyên liệu</strong></p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">950ml sữa chua nguyên kem</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">1 nhúm lá bạc hà</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">1 thìa bột vani</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">45g bột cacao nguyên chất&nbsp;</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">1 thìa cà phê bột matcha</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">1 thìa đường vàng</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">⅛ thìa muối&nbsp;</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">¼ thìa cafe tinh dầu bạc hà</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Kẹo Marshmallows</li></ul><p style="text-align: justify;"><strong>Cách thực hiện&nbsp;</strong></p><ul><li style="text-align: justify;">Bước 1: Cho sữa, lá bạc hà và vani vào nồi đun, khuấy đều tay đến khi sôi thì tắt bếp lọc rồi lọc sữa</li><li style="text-align: justify;">Bước 2: trộn đường, muối cùng bột cacao và match&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Bước 3: đổ ít sữa nóng vào hỗn hợp ở bước 2, sau đó đổ hết hỗn hợp và sữa rồi đun lên</li><li style="text-align: justify;">Bước 4: Khuấy đều hỗn hợp để tránh bị cháy rồi cho thêm vào giọt tinh dầu bạc hà</li><li style="text-align: justify;">Bước 5: rót ra cốc rồi thưởng thức, có thể trang trí thêm và phủ chút bột cacao và matcha.</li></ul><figure style="text-align: center;"><img alt="Cacao matcha bạc hà" src="https://blog.dktcdn.net/files/cong-thuc-pha-che-do-uong-4.png" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Cacao matcha bạc hà là đồ uống được yêu thích vào những ngày đông</figcaption></figure><h3 style="text-align: justify;">1.5 Trà quế mật ong</h3><p style="text-align: justify;">Trà quế mật ong được rất nhiều chị em yêu thích trong mùa đông vì chúng vừa giữ ấm vừa cải thiện vóc dáng và tốt cho sức khỏe</p><p style="text-align: justify;"><strong>Nguyên liệu</strong></p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">½ thìa cà phê quế</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">1 thìa cà phê mật ong</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">nước sôi</li></ul><p style="text-align: justify;"><strong>Cách thực hiện&nbsp;</strong></p><ul><li style="text-align: justify;">Bước 1: Đặt quế vào một chiếc cốc và đổ nước sôi ngập thanh quế, ngâm trong vòng 3 phút.</li><li style="text-align: justify;">Bước 2: Để nước trong cốc nguội sau đó thêm mật ong vào.</li><li style="text-align: justify;">Bước 3. Sau đó khuấy đều và thưởng thức.</li></ul><figure style="text-align: center;"><img alt="Trà quế mật ong" src="https://blog.dktcdn.net/files/cong-thuc-pha-che-do-uong-5.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Trà quế mật ong là đồ uống tốt cho sức khỏe</figcaption></figure><h3 style="text-align: justify;">1.6 Trà đào cam sả</h3><p style="text-align: justify;">Trà đào cam sả là một loại đồ uống phổ biến và thậm chí còn trở thành best-seller trong các quán cafe. Công thức chế biến loại đồ uống này cũng vô cùng đơn giản.</p><p style="text-align: justify;"><strong>Nguyên liệu</strong></p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">100ml trà đen</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">20ml syrup đào</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">10ml nước đường</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">1 miếng cam vàng</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">1 cây sả</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">2 miếng đào hộp</li></ul><p style="text-align: justify;"><strong>Chế biến</strong></p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Bước 1: Cho trà đen, syrup đào, nướng đường cùng đá viên vào shaker rồi lắc đều</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Bước 2: Đổ hỗn hợp ra ly to, trang trí thêm đào, cam và sả cho đẹp mắt</li></ul><figure style="text-align: center;"><img alt="Trà đào cam sả" src="https://blog.dktcdn.net/files/cong-thuc-pha-che-do-uong-6.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Trà đào cam sả được nhiều người yêu thích</figcaption></figure><h3 style="text-align: justify;">1.7 Sinh tố bơ</h3><p style="text-align: justify;">Sinh tố bơ là một loại đồ uống dành cho những người có lối sống healthy. Trái bơ thơm, ngậy đã trở thành một loại đồ uống quen thuộc trong mỗi dịp đến quán cafe</p><p style="text-align: justify;"><strong>Nguyên liệu</strong></p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">1 trái bơ</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">30ml sữa tươi</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">30ml nước đường</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">30ml sữa đặc</li></ul><p style="text-align: justify;"><strong>Chế biến</strong></p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Bước 1: Dùng muỗng nạo thịt trái bơ, không nạo sát vỏ</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu, thêm 1 muỗng đá bào to vào xay tốc độ trung bình, chuyển sang tốc độ cao đến khi nhuyễn mịn</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Bước 3: Đổ ra ly, trang trí thêm vài lát bơ trên bề mặt cho đẹp mắt</li></ul><figure style="text-align: center;"><img alt="Sinh tố bơ" src="https://blog.dktcdn.net/files/cong-thuc-pha-che-do-uong-7.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Sinh tố bơ thơm ngon</figcaption></figure><h2 style="text-align: justify;">2. Tại sao cần xây dựng công thức pha chế đồ uống?</h2><p style="text-align: justify;">Xây dựng công thức pha chế đồ uống giúp đồ uống của quán đồng bộ về chất lượng. Người pha chế chỉ cần thực hiện theo công thức đã được xây dựng trong mỗi lần pha chế để chất lượng đồ uống mỗi lần pha không khác nhau về định lượng. Khi có nhân viên pha chế mới, chủ quán cũng không còn lo ngại về vấn đề khác biệt vì đã có công thức pha chế đồ uống được xây dựng sẵn, chỉ cần thực hiện theo</p><p style="text-align: justify;">Bên cạnh đó, xây dựng công thức pha chế đồ uống còn giúp chủ quán quản lý nguyên liệu đã bán ra và tồn đọng trong kho. Để hạn chế sự gian lận của nhân viên và giảm thất thoát, nhiều chủ quán cafe sử dụng <a href="https://www.sapo.vn/phan-mem-quan-ly-quan-cafe.html" target="_blank">phần mềm quản lý quán cafe</a> cho quán của mình. Sapo FnB là một phần mềm quản lý quán cafe dễ sử dụng, giúp bạn quản lý hiệu quả kho nguyên vật liệu.</p><p style="text-align: justify;">Với Sapo FnB chủ quán có thể xây dựng định lượng chi tiết cho từng loại đồ uống. Khi đồ uống được bán ra sẽ tự động trừ kho nguyên liệu mà nhân viên không cần thao tác. Chủ quán dễ dàng kiểm soát lượng nguyên liệu còn tồn lại trong kho, nguyên liệu nào còn nhiều, còn ít để đưa ra các chính sách sử dụng hợp lý, tiết kiệm chi phí.</p><p style="text-align: justify;">Ngoài ra, Sapo FnB còn có nhiều tính năng hỗ trợ công việc bán hàng trở nên dễ dàng hơn như: order nhanh chóng, tính tiền tự động, kết nối máy in hóa đơn, đa dạng các phương thức thanh toán, quản lý doanh thu chi tiết,...</p><p style="text-align: justify;">Dùng thử ngay 7 ngày hoàn toàn miễn phí phần mềm quản lý quán cafe Sapo FnB!</p><p style="text-align: justify;"><style type="text/css"></style>[the_ad id="97"]</p><p style="text-align: justify;">Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng để sáng tạo ra những công thức pha chế đồ uống cho quán của mình. Chúc các bạn kinh doanh thành công!</p>

Bạn đang có ý định mở quán cafe và muốn tự tay pha chế đồ uống đơn giản mà không cần thuê nhân viên pha chế riêng hay muốn tìm một công thức pha chế đồ uống độc lạ để thu hút khách hàng? Cùng tìm hiểu nhé

Công thức pha chế đồ uống ngon, dễ làm cho quán mới kinh doanh

<p style="text-align: justify;">Để có được một đồ uống ngon đòi hỏi phải có một công thức chuẩn và sự chuyên nghiệp của người pha chế.<strong> Muddle</strong> là một trong những kỹ thuật cơ bản mà người pha chế chuyên nghiệp cần thuần thục khi pha chế đồ uống. Vậy Muddle là gì? Đâu mới là kỹ thuật Muddle chuẩn? Cùng Sapo đi tìm hiểu nhé.&nbsp;</p><h2 style="text-align: justify;">1. Muddle là gì?</h2><p style="text-align: justify;">Muddle là kỹ thuật dằm nguyên liệu tươi trong pha chế đồ uống, thường gặp là các món cocktail, mocktail… thực hiện bằng cách dùng dụng cụ là chày dằm pha chế (bar muddle). Đây là một trong những kỹ thuật pha chế cơ bản của Bartender, tuy đơn giản, dễ thực hiện nhưng cần độ khéo léo và áp lực dằm chuẩn của tay.</p><p style="text-align: justify;">Về cơ bản, đây là một trong những kỹ thuật mà bạn sẽ được học đầu tiên trong các khóa đào tạo nghề pha chế, thao tác đơn giản nhưng lại không dễ để làm đúng kỹ thuật. Nếu làm sai sẽ có thể khiến hương liệu bị nát, đổi màu mất thẩm mỹ, hoặc tệ hơn là biến đổi hoàn toàn hương vị của thức uống.</p><figure style="text-align: center;"><img alt="Muddle là gì?" src="https://blog.dktcdn.net/files/muddle-la-gi-3.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Muddle là gì?</figcaption></figure><h2 style="text-align: justify;">2. Tác dụng của Muddle là gì?</h2><p style="text-align: justify;">Kỹ thuật dằm khiến các nguyên liệu tươi tiết ra nước cốt và hương thơm, tinh dầu để dễ dàng trộn lẫn với rượu nền và các nguyên liệu phụ khác, từ đó giúp thức uống có vị chuẩn và hấp dẫn hơn. Thay vì khuấy hay lắc thì những nguyên liệu như chanh, lá chanh, húng lủi, lá bạc hà, thảo mộc hay một số loại trái cây mọng nước như phúc bồn tử, dâu tây… phù hợp dằm hơn để chiết xuất nước cốt, tinh chất và hương thơm, sau đó hòa trộn cùng rượu nền cũng như các nguyên liệu phụ khác theo công thức.</p><blockquote><p style="text-align: justify;"><strong>Xem thêm:</strong>&nbsp;<a href="https://www.sapo.vn/blog/cac-dung-cu-pha-cafe-chuyen-nghiep" target="_blank">Bộ dụng cụ pha chế dành cho quán cafe vừa và nhỏ 2022</a></p></blockquote><h2 style="text-align: justify;">3. Kỹ thuật Muddle chuẩn là như thế nào</h2><p style="text-align: justify;">Kỹ thuật dằm nguyên liệu không khó nhưng lại đòi hỏi người pha chế phải dùng lực vừa đủ, cộng với động tác xoay cổ tay khéo léo, canh thời gian dằm hợp lý, tránh khiến nguyên liệu quá nát hoặc tiết quá nhiều nước gây đắng, chua, hỏng vị chuẩn của thức uống.</p><p style="text-align: justify;">Theo đó, kỹ thuật Muddle chuẩn gồm 3 bước như sau:</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Bước 1:</strong> Cho các loại nguyên liệu đã được sơ chế vào đáy ly pha chế hoặc bình shaker.&nbsp;</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Bước 2:</strong> Giữ chắc chày dằm trong tay và nhẹ nhàng ấn xuống nguyên liệu, bắt đầu thực hiện chu trình xoay chày nửa vòng, thả, rồi lại tiếp tục thao tác này cho đến khi các nguyên liệu đã được trộn đều (thường là khoảng 4-6 lượt).</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Bước 3:</strong> Thêm các thành phần khác cho đồ uống (như đá lạnh, hoặc trang trí thêm), nên làm theo công thức để đảm bảo thức uống thành phẩm chuẩn vị nhất. Lưu ý đá lạnh luôn phải được thêm vào sau cùng để không làm gián đoạn quá trình dằm nguyên liệu cũng như làm loãng đồ uống.&nbsp;</li></ul><figure style="text-align: center;"><img alt="Kỹ thuật Muddle chuẩn là như thế nào" src="https://blog.dktcdn.net/files/muddle-la-gi-2.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Kỹ thuật Muddle không khó nhưng đòi hỏi người pha chế dùng lực vừa đủ, thao tác khéo léo</figcaption></figure><h2 style="text-align: justify;">4. Làm thế nào để thực hiện đúng kỹ thuật Muddle?</h2><p style="text-align: justify;"><strong>- Sử dụng ly dày:</strong> Bạn có thể thực hiện Muddle ngay trong ly phục vụ cho khách với điều kiện đó phải là một chiếc ly thành dày, có khả năng chịu đựng được lực nghiền. Những chiếc ly mỏng đối với quá trình muddling có thể dễ dàng bị nứt hoặc bị vỡ ngay khi chày dằm chạm xuống đáy ly.&nbsp;</p><p style="text-align: justify;"><strong>- Chọn chày dằm phù hợp:</strong> Lựa chọn dụng cụ phù hợp là một trong những yếu tố cơ bản nhưng đóng vai trò quan trọng để thực hiện đúng kỹ thuật Muddle. Loại chày dằm pha chế (hay có thể gọi là bar muddle) có rất nhiều hình dáng và cấu tạo khác nhau với đa dạng chất liệu như gỗ, nhựa, thép không gỉ hoặc loại có đầu dằm bằng cao su. Tùy vào từng loại thành phần nguyên liệu, mà Bartender cũng có thể lựa chọn loại chày dằm phù hợp nhất.&nbsp;</p><p style="text-align: justify;"><strong>- Chuẩn bị nguyên liệu cẩn thận:</strong> Kỹ thuật Muddle không chỉ đơn giản là chọn lựa nguyên liệu tươi ngon rồi đem rửa sạch trước khi dằm là được, mà còn phải sơ chế qua để đảm bảo đạt được hiệu quả tốt nhất. Các loại nguyên liệu như trái cây, rau củ phải được cắt thành từng lát nhỏ trước khi dằm, ngoài ra, xử lý nhẹ nhàng các loại thảo mộc để tránh bị dập, nhưng sẽ dùng lực nhiều hơn với các loại thành phần như lát chanh hoặc quả mọng.&nbsp;</p><p style="text-align: justify;"><strong>- Chú ý đến lực, tốc độ và thời gian dằm:</strong> Đây là bước quan trọng nhất để quyết định bạn có thực hiện kỹ thuật Muddle chính xác hay không. Khi dằm nguyên liệu, bạn cần phải chú ý dùng lực tay vừa phải, điều chỉnh động tác cổ tay khéo léo và thực hiện trong thời gian hợp lý để không khiến nguyên liệu nghiền quá nhiều dẫn đến cho ra nước cốt bị thiên đắng hoặc thiên chua, cũng như bị dập nát làm mất tính thẩm mỹ.&nbsp;</p><h2 style="text-align: justify;">5. Lưu ý trong kỹ thuật Muddle với từng loại nguyên liệu</h2><p style="text-align: justify;">Tùy từng loại nguyên liệu mà bạn sẽ phải điều chỉnh kỹ thuật Muddle với các thao tác khác nhau sao cho phù hợp nhất để không ảnh hưởng đến chất lượng đồ uống.</p><p style="text-align: justify;"><strong>Muddling Sugar (dằm đường)</strong></p><p style="text-align: justify;">Đây là loại nguyên liệu đơn giản nhất trong kỹ thuật Muddle, bởi hầu như đường sẽ không xuất hiện tình trạng bị dằm nát hoặc dằm quá tay, thậm chí đối với các viên đường càng đòi hỏi phải dùng lực tay nhiều hơn. Để thực hiện, bạn cho đường vào ly, thêm một lượng nhỏ chất lỏng như nước, hoặc rượu đắng (phụ thuộc vào công thức), rồi sau đó dằm theo đúng chu trình thao tác là được, cho đến khi đường bắt đầu nhuyễn thì bạn nên khuấy nhẹ hỗn hợp để đường tan ra hoàn toàn.&nbsp;</p><p style="text-align: justify;"><strong>Muddling Fruit (dằm trái cây)</strong></p><p style="text-align: justify;">Trái cây đã được sơ chế thành từng lát nhỏ, bạn cho vào ly và bắt đầu thực hiện kỹ thuật Muddle để chiết xuất nước cốt. Với các loại trái cây mềm như quả mọng thì không cần dùng đến quá nhiều lực tay, nhưng ngược lại, với những loại trái cây vỏ dày như cam quýt thì nên dùng lực nhiều hơn để đạt mức chiết xuất tốt nhất, tuy nhiên cũng không nên quá mạnh tay vì có thể sẽ chiết xuất cả tinh dầu có trong vỏ làm đắng thức uống. Đừng quên rằng mục đích của bạn lúc này là dằm trái cây để chiết xuất nước cốt chứ không phải nghiền nhỏ trái cây.&nbsp;</p><p style="text-align: justify;"><strong>Muddling Herbs (dằm thảo mộc)</strong></p><p style="text-align: justify;">Các loại thảo mộc là thành phần nhạy cảm nhất với&nbsp;kỹ thuật Muddle vì chúng rất dễ bị dập nát. Trước hết, bạn các loại thảo mộc vào ly với vài giọt chất lỏng, nhẹ nhàng ấn chày dằm xuống và thực hiện theo các chuyển động nhỏ, chỉ khoảng một phần tư mỗi vòng, cho đến khi bạn bắt đầu ngửi thấy hương thơm thì dừng lại. Đối với thảo mộc, bạn không cần phải cắt nhỏ trước như với trái cây, và không sử dụng loại chày có răng hay đường rãnh để tránh làm nát thảo mộc.&nbsp;</p><figure style="text-align: center;"><img alt="Lưu ý trong kỹ thuật Muddle với từng loại nguyên liệu" src="https://blog.dktcdn.net/files/muddle-la-gi-1.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Các loại thảo mộc là thành phần nhạy cảm nhất với kỹ thuật Muddle</figcaption></figure><p style="text-align: justify;">Muddle là kỹ thuật pha chế được áp dụng trong nhiều loại thức uống không quá cầu kỳ nhưng đòi hỏi sự khéo léo và chuyên nghiệp từ người pha chế. Sẽ xuất hiện rất nhiều rủi ro nếu bạn thực hiện sai kỹ thuật này. Việc làm chủ từ những kỹ thuật cơ bản cũng chính là một trong những thử thách để đưa bạn đến vị trí Bartender chuyên nghiệp trong các nhà hàng, quán cafe, quán bar,...</p>

Muddle là kỹ thuật dằm nguyên liệu tươi trong pha chế đồ uống, thường gặp là các món cocktail, mocktail… thực hiện bằng cách dùng dụng cụ là chày dằm pha chế (bar muddle)...

Muddle là gì? Đâu là kỹ thuật muddle tiêu chuẩn

Rượu vang được xem là loại nước ép trái cây, thông qua sự tác động của nấm men và nhiệt độ. rượu vang chứa 100% nước nho ép nguyên chất... 

Rượu vang là gì? Những điều cần biết về rượu vang

<p style="text-align: justify;">Trong thời gian gần đây, <strong>đồ uống healthy</strong> đang dần trở thành những thức uống được mọi người ưa chuộng sức khỏe. Không chỉ bổ sung nhiều khoáng chất và các loại vitamin cần thiết cho thể mà nhóm đồ uống này còn giúp cải thiện vóc dáng, tăng cường sức đề kháng, phòng bệnh hiệu quả.&nbsp;</p><h2 style="text-align: justify;">1. Đồ uống healthy là gì?</h2><p style="text-align: justify;">Đồ uống healthy là những loại thức uống có thành phần hữu cơ, chứa nhiều khoáng chất và vitamin tốt cho sức khỏe của con người.&nbsp;</p><figure style="text-align: center;"><img alt="Đồ uống healthy là gì?" src="https://blog.dktcdn.net/files/do-uong-healthy.png" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Đồ uống healthy là gì?</figcaption></figure><h2 style="text-align: justify;">2. Công dụng của đồ uống healthy</h2><p style="text-align: justify;">Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc sử dụng các loại đồ uống healthy hàng ngày sẽ giúp các bạn:</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Hỗ trợ làm đẹp da đồng thời giúp duy trì vóc dáng cơ thể:</strong> bởi trong đồ uống healthy có chiều nhiều chất xơ hòa tan, enzyme giúp loại bỏ được các phần mỡ dư thừa. Nhờ đó mà cơ thể duy trì được vóc dáng thon gọn, có làn da đẹp.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Cung cấp các chất chống oxy hóa:</strong> các loại thức uống này chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa, có khả tiêu diệt được gốc tự do ở trong cơ thể. Chính vì thế, việc sử dụng thường xuyên những loại đồ uống healthy sẽ giúp con người phòng tránh các bệnh như ung thư, tiểu đường, tim mạch, mỡ máu…</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa:</strong> do nguồn chất xơ dồi dào có trong đồ uống này sẽ giúp bạn3.&nbsp; hạn chế tình trạng táo bón, khó tiêu, đi ngoài lỏng phân…</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Tăng cường sức đề kháng:</strong> Những người sử dụng nước uống healthy mỗi ngày sẽ tăng sức đề kháng, miễn dịch cơ thể vì trong những đồ uống này có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng đa dạng. Ví dụ như beta carotene giúp thúc đẩy sản sinh kháng thể…</li></ul><blockquote><p style="text-align: justify;"><strong>Xem thêm:</strong>&nbsp;<a href="https://www.sapo.vn/blog/che-do-an-healthy-la-gi" target="_blank">Chế độ ăn healthy là gì? Một số lưu ý khi ăn uống healthy bạn nên biết</a></p></blockquote><h2 style="text-align: justify;">3. Các loại đồ uống healthy</h2><p style="text-align: justify;">Đồ uống healthy vô cùng đa dạng và phong phú. Tuy nhiên dựa vào cách chế biến và nguyên liệu thì có thể chia thành 5 loại như sau:</p><h3 style="text-align: justify;">3.1&nbsp;Thức uống không đường/ít đường</h3><p style="text-align: justify;">Nhóm đồ uống này vô cùng tốt đối với sức khỏe của những người đang mắc bệnh tiểu đường, béo phì… Các giới chuyên gia dinh dưỡng cho biết rằng, những đồ ăn hay thức uống có ít đường hoặc không đường rất tốt cho cơ thể. Giúp cho những người uống cải thiện lão hóa, giảm nguy mắc các bệnh tim mạch cũng như tăng sức đề kháng, sở hữu một làn da đẹp, vóc dáng thon gọn…</p><p style="text-align: justify;">Các bạn nên tập cho mình thói quen dùng nước không pha thêm đường hoặc sử dụng các loại trái cây có vị ngọt sẵn có để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể như: dưa hấu, đu đủ, nước dừa, mãng cầu, xoài…</p><figure style="text-align: center;"><img alt="Thức uống không đường/ít đường" src="https://blog.dktcdn.net/files/do-uong-healthy.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Những đồ uống có ít đường hoặc không đường rất tốt cho cơ thể</figcaption></figure><h3 style="text-align: justify;">3.2&nbsp;Nước uống Detox</h3><p style="text-align: justify;">Nước uống Detox được tạo ra bởi những công thức đặc biệt. Sau khi sử dụng sẽ giúp cho cơ thể của chị em thải độc tốt, loại bỏ mỡ thừa cũng như cải thiện vóc dáng.</p><p style="text-align: justify;">Nước uống Detox được tạo ra từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản và dễ tìm thấy như bưởi, chanh, dưa chuột, việt quất… Công thức pha chế gồm 2 giai đoạn là xay hoặc ép lấy nước và pha với nước sôi. Bạn có thể kết hợp giữa nước hoa quả và nước sôi theo tỉ lệ nào đó theo công thức của bản thân.</p><p style="text-align: justify;">Thức uống này để phát huy tối đa tác dụng thì bạn nên sử dụng hàng ngày, đặc biệt vào lúc vận động mạnh. Sau một thời gian, chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được tác dụng của nó đối với vóc dáng và sức khỏe của bản thân.</p><figure style="text-align: center;"><img alt="Nước uống Detox" src="https://blog.dktcdn.net/files/do-uong-healthy-1.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Nước uống Detox được tạo ra từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản và dễ tìm</figcaption></figure><h3 style="text-align: justify;">3.3&nbsp;Sữa hạt dinh dưỡng</h3><p style="text-align: justify;">Sữa dinh dưỡng có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết được chiết xuất từ các loại hạt. Khi sử dụng đều đặn với liều lượng nhất định, cơ thể của bạn sẽ được phục hồi tốt hơn.</p><p style="text-align: justify;">Các chuyên gia sức khỏe khuyên răng nên chọn sữa dinh dưỡng được làm từ đậu xanh, đậu nành, óc chó hoặc hạnh nhân là tốt nhân.</p><p style="text-align: justify;">Hiện nay, để tìm được những hộp sữa dinh dưỡng đã chế biến tại các siêu thị, cửa hàng tiện ích… là điều vô cùng dễ dàng. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tự tay làm sữa dinh dưỡng tại nhà. Trước tiên, bạn nên tìm hiểu cách trộn các hạt ngũ cốc theo một tỉ lệ. Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn đem rang chín và xay nhuyễn chúng rồi đóng gói cẩn thận để dùng dần. Hàng ngày, bạn pha bột ngũ cốc dinh dưỡng đã được chế biến trước đó với nước và sữa để có được cốc đồ uống healthy có giá trị.</p><figure style="text-align: center;"><img alt="Sữa hạt dinh dưỡng" src="https://blog.dktcdn.net/files/do-uong-healthy-2.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Sữa hạt dinh dưỡng có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết</figcaption></figure><h3 style="text-align: justify;">3.4&nbsp;Sinh tố trái cây</h3><p style="text-align: justify;">Thay vì sử dụng một loại rau, củ hoặc quả để ép lấy nước hoặc xay ra, bạn có thể kết hợp nhiều loại. Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định nước sinh tố tổng hợp mang lại nhiều loại vitamin và khoáng chất hơn, đồng thời có một hàm lượng chất xơ nhất định. Sự kết hợp của những dưỡng chất này có thể giúp cơ thể bạn tăng khả năng hấp thụ cùng lúc được nhiều chất hơn.</p><p style="text-align: justify;">Là thức uống healthy tốt cho sức khỏe và cực giàu dinh dưỡng, các chuyên gia khuyên bạn nên dùng sinh tố khi cơ thể đang mất sức hoặc mới ốm dậy. Một số cách kết hợp rau củ quả để tạo ra cốc sinh tố vừa ngon, vừa đẹp mặt lại giàu dưỡng chất là:</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Dùng cà chua kết hợp với dưa hấu và vài trái lê.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Kết hợp các loại củ giàu vitamin với nước dừa tươi nhiều chất điện giải.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Thêm mật ong vào cốc sinh tố tổng hợp.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Dùng đậu xanh, hạt điều và bí đao để kết hợp…</li></ul><figure style="text-align: center;"><img alt="Sinh tố trái cây" src="https://blog.dktcdn.net/files/do-uong-healthy-3.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Sinh tố trái cây tổng hợp mang nhiều vitamin và khoáng chất hơn</figcaption></figure><p style="text-align: justify;">Với các nguyên liệu này, bạn chỉ cần sơ chế cho sạch rồi xay ra, pha chế theo đúng công thức mong muốn. Thêm một chút đá lạnh khi xay để nước uống vừa thơm ngon bổ dưỡng, vừa mát lành.</p><h2 style="text-align: justify;">4. Một số sai lầm khi sử dụng đồ uống healthy</h2><p style="text-align: justify;">Rất nhiều người sử dụng nước uống healthy để bảo vệ sức khỏe nhưng lại không hiệu quả vì chưa biết cách chế biến và sử dụng chưa đúng. Khi dùng đồ uống healthy, bạn nên kết hợp với thức ăn healthy để bổ sung dưỡng chất đầy đủ. Hầu hết các loại nguyên liệu dùng làm đồ uống đều không chứa hoặc rất ít tinh bột. Nếu bạn dùng thức uống thay cho đồ ăn nhằm mục đích giảm cân, bạn sẽ nhanh chóng bị kiệt sức.</p><p style="text-align: justify;">Đặc biệt, một số người còn sử dụng nước ép hoa quả và trái cây để giảm cân. Thực tế, những thực phẩm này không mang lại công dụng thay đổi cân nặng. Sự thật, sau một thời gian ăn uống hoa quả thay cơm, bạn có thể sụt cân, thậm chí bị thiếu cân. Tuy nhiên, đó không phải tín hiệu tốt, trái lại, cơ thể đang cảnh báo bạn về dấu hiệu suy giảm sức lực.</p><blockquote><p style="text-align: justify;"><strong>Xem thêm:</strong>&nbsp;<a href="https://www.sapo.vn/blog/quan-an-healthy" target="_blank">Mô hình kinh doanh quán ăn healthy</a></p></blockquote><p style="text-align: justify;">Đồ uống healthy đã rất quen thuộc đối với người Việt và đặc biệt là giới trẻ vì đây là loại thức uống tốt cho sức khỏe. Những mô hình kinh doanh đồ uống healthy cũng đang được các nhà đầu tư chú ý đến. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và sẽ giúp ích cho bạn.</p>

Đồ uống healthy là những loại thức uống có thành phần hữu cơ, chứa nhiều khoáng chất và vitamin tốt cho sức khỏe của con người...

Đồ uống healthy là gì? Các loại đồ uống healthy tốt cho sức khỏe

<p style="text-align: justify;">Pour Over đang dần được biết đến và ứng dụng trong các quán cà phê tại Việt Nam nhờ vào cách pha chế thủ công giúp giữ nguyên vị của cafe. Vậy kỹ thuật pha chế pour over là gì và cách pha loại cà phê này&nbsp;như thế nào? Cùng Sapo Blog tìm hiểu ngay dưới đây nhé.</p><h2 style="text-align: justify;">1. Pour over là gì?</h2><p style="text-align: justify;"><a href="https://www.sapo.vn/blog/pour-over-la-gi" target="_self">Pour over</a> là thuật ngữ dùng để diễn tả chung cách pha cà phê truyền thống đòi hỏi kỹ thuật chính xác và cẩn thận khi rót nước chảy qua cà phê bột thông qua giấy lọc. Sau này khi kỹ thuật này ngày càng phổ biến đã dần&nbsp;được chuyển thành tên của một loại thức uống cà phê.</p><p style="text-align: justify;">Nguồn gốc của pour over ghi nhận lần đầu vào năm 1908 tại Đức do người phụ nữ tên Melitta nghĩ ra. Người phụ nữ này sau khi thưởng thức cà phê, bà đã rất khó chịu bởi vị của thức uống và bột cà phê đọng lại trong cốc của mình. Vậy nên bà đã quyết tâm tìm ra cách khắc phục bằng việc sử dụng 1 tờ giấy đặt ở dưới 1 chiếc nồi đục lỗ, sau đó cho cà phê vào giấy và rót nước. Những hạt cà phê sau khi rót nước đã không còn chảy xuống dưới mà đọng lại trên tờ giấy. Nhờ vậy cốc cà phê của bà đã trở nên thanh hơn, dễ uống hơn, và bớt đắng.</p><figure style="text-align: center;"><img alt="Pour over là gì" src="https://blog.dktcdn.net/files/pour-over-la-gi.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Melitta Bentz - người đã sáng tạo ra cách pha cà phê pour over</figcaption></figure><h2 style="text-align: justify;">2. Hương vị đặc biệt của cafe pour over</h2><p style="text-align: justify;">Hương vị cafe pour over rất khác so với cà phê được pha bằng máy và thậm chí khác so với cả cà phê phin quen thuộc của người Việt. Điểm nổi bật của loại cà phê này&nbsp;chính là độ trong của nước nhờ sử dụng phương pháp lọc qua phễu giấy, đồng thời loại bỏ lượng dầu và một số chất không tốt cho sức khỏe.</p><p style="text-align: justify;">Trước tiên, tùy theo <a href="https://www.sapo.vn/blog/cach-rang-ca-phe-don-gian">cách rang cà phê</a>, cafe&nbsp;sẽ có hương vị hoa, mật ong hoặc trái cây như bưởi, bơ, cam… rất tự nhiên. Hơn nữa, khi rang cà phê ở mức độ rang sáng bạn có thể giữ lại hương vị vốn có của hạt cà phê và đặc biệt có thể cảm nhận được nguyên vị cốc cà phê pour over.</p><figure style="text-align: center;"><img alt="Hương vị đặc biệt của cafe pour over" src="https://blog.dktcdn.net/files/huong-vi-dac-biet-cua-cafe-pour-over.jfif" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Cà phê pour over có độ trong hơn, dịu nhẹ hơn só với các loại cafe khác</figcaption></figure><h2 style="text-align: justify;">3. Cách pha cafe pour over giảm vị đắng</h2><p style="text-align: justify;">Để làm ra cà phê pour over, bạn cần chuẩn bị những dụng cụ pha như sau:</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Cà phê nguyên chất</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Máy xay cà phê</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Bình đun nước siêu tốc</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Cân điện tử</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Giấy lọc</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Phễu lọc V60</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Bình&nbsp; đựng cà phê làm bằng chất liệu thủy tinh để giữ hương vị cà phê trọn vẹn nhất</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Ấm cổ ngỗng giúp cho nước chảy nhỏ và đều hơn, nhờ đó chiết xuất được cà phê tốt hơn làm giảm được vị đắng</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Nhiệt kế điện tử dùng để đo nhiệt độ nước sôi trong ấm rót</li></ul><p style="text-align: justify;">Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ, hãy bắt tay ngay vào pha&nbsp;theo các bước hướng dẫn sau:</p><p style="text-align: justify;"><strong>Bước 1:</strong> Cho hạt cà phê đã rang vào máy xay rồi tiến hành xay cà phê, tránh xay quá mịn dễ làm cho cà phê có vị đắng gắt, còn nếu xay không kỹ sẽ khiến cà phê dễ bị chua.</p><p style="text-align: justify;"><strong>Bước 2:</strong> Đặt phễu lọc lên bình cà phê, rồi đặt giấy lọc vào phễu. Sau đó, bạn hãy dùng nước nóng tráng qua bình cà phê, giấy lọc và phễu.</p><p style="text-align: justify;"><strong>Bước 3:</strong> Cho 20gr cà phê đã xay vào phễu có chứa giấy lọc và rót khoảng 60ml nước sôi từ ấm cổ ngỗng lên cà phê từ từ và ủ cà phê trong vòng 30 giây. Đây là công đoạn quan trọng quyết định cốc cà phê&nbsp;có thành công hay không.</p><p style="text-align: justify;"><strong>Bước 4:</strong> Tiếp tục rót thật chậm 240ml nước sôi vào cà phê trong phễu theo chiều kim đồng hồ khoảng 2 phút.</p><p style="text-align: justify;"><strong>Bước 5:</strong> Sau khoảng 2 - 2:20 phút lọc, bạn hãy lấy 1 chiếc thìa khuấy nhẹ nhàng cà phê và đổ ra cốc thưởng thức.</p><p style="text-align: justify;">Lưu ý bạn hãy thực hiện nhiều lần để có thể thuần thục kỹ năng rót nước cho ra cốc cà phê&nbsp;thơm ngon nhất.</p><figure style="text-align: center;"><img alt="Cách pha cafe pour over giảm vị đắng" src="https://blog.dktcdn.net/files/cach-pha-cafe-pour-over-giam-vi-dang.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Kỹ thuật rót nước bằng ấm cổ ngỗng</figcaption></figure><h2 style="text-align: justify;">4. Lưu ý khi pha cafe pour over</h2><p style="text-align: justify;">Để cốc cà phê pour over ngon hơn, trong hơn và không bị quá đắng bạn cần lưu ý những điều dưới đây.</p><h3 style="text-align: justify;">4.1 Chọn dụng cụ pha chế phù hợp</h3><p style="text-align: justify;">Mỗi dụng cụ pha chế cà phê sẽ đại diện cho một phương pháp riêng như <a href="https://www.sapo.vn/blog/pha-cafe-espresso">espresso</a>, <a href="https://www.sapo.vn/blog/cach-pha-cafe-frappuccino#5-Cach-pha-che-Frappuccino-chuan-cong-thuc-Starbucks">frappuccino</a>… nhưng đối với pour over sẽ có rất nhiều dụng cụ để bạn lựa chọn.&nbsp;</p><p style="text-align: justify;">Lời khuyên cho người mới bắt đầu đó là nên bắt đầu có thể sử dụng phễu lọc Mr.Clever Dripper giúp bạn dễ dàng điều chỉnh thời gian rót nước, khó hơn sẽ có phễu Bee House, Kalita Wave… Cuối cùng khi đã thành thục kỹ thuật rót nước và làm chủ được yếu tố thời gian, nhiệt độ bạn hãy dùng Hario V60. Đặc biệt bạn cũng cần chú ý tới loại giấy sử dụng có giữ được hương vị của cafe hay không.</p><h3 style="text-align: justify;">4.2 Xay cà phê cho pour over đúng chuẩn</h3><p style="text-align: justify;">Như với các phương pháp pha chế cà phê khác, xay cà phê là bước rất quan trọng. Nếu bột cà phê xay quá thô, nước sẽ chảy qua rất nhanh và không mang theo chiết xuất của cà phê, thậm chí khiến cốc cà phê có vị chua. Ngược lại nếu cà phê xay quá mịn khi pha cà phê sẽ đắng chát, không có sự cân bằng hương vị. Kích thước cà phê xay chuẩn phương pháp pour over.</p><figure style="text-align: center;"><img alt="Lưu ý khi pha cafe pour over" src="https://blog.dktcdn.net/files/luu-y-khi-pha-cafe-pour-over.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;"><em>Độ nhuyễn của cà phê pha chế pour over</em></figcaption></figure><h3 style="text-align: justify;">4.3 Kỹ thuật rót nước trong pour over</h3><p style="text-align: justify;">Khi nhắc kỹ thuật rót nước (pouring), Scott Rao - chuyên gia nổi tiếng cà phê đã đưa ra nhận xét: Trong số 2.000 cốc cà phê được Pour Over tại các quán cà phê tỷ lệ chiết xuất đủ tốt cho ra 1 cốc pour over đúng chỉ chiếm 1% (khoảng 20 cốc). Tuy nhiên để cải thiện việc này Scott Rao cũng đưa ra những lưu ý trong quá trình luyện tập kỹ thuật rót nước:</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Nhiệt độ rót khoảng 93 độ C.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Cá phê phải được ngâm ủ trước khi chiết xuất.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Khuấy đảo thường xuyên trong quá trình rót để nước và cà phê tiếp xúc tốt hơn.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Giảm thiểu channeling khi rót ảnh hưởng nghiêm trọng tới hương vị cà phê.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Kết thúc pour over đúng thời điểm đảm bảo cân bằng hương vị.</li></ul><p style="line-height:1.7999999999999998; text-align:justify; background-color:#ffffff; margin-bottom:20px">Trên đây là những thông tin về pour over mà Sapo Blog đã gửi tới bạn cũng như&nbsp;cách pha loại cà phê&nbsp;độc đáo này. Nếu chưa từng thưởng thức pour over bạn hãy bỏ ra một chút thời gian để thực hiện nhé. Ngoài ra nếu bạn đang có ý định mở quán cafe và muốn đảm bảo quản lý tốt hơn từ những khâu nhỏ nhất như chi tiết tồn kho nguyên liệu, cho tới khâu xuất bán thành phẩm gửi tới tay khách hàng, hãy tham khảo ngay <a href="https://www.sapo.vn/phan-mem-quan-ly-quan-cafe.html?utm_campaign=cpn:blog_ref-plm:&amp;utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=fm:text_link-km:-sz:&amp;utm_term=&amp;campaign=blog_ref_fnb">phần mềm quản lý quán cafe</a> của Sapo FnB ngay dưới đây, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.</p><p style="line-height:1.7999999999999998; text-align:justify; background-color:#ffffff; margin-bottom:20px">[the_ad id="97"]</p>

Pour Over đang dần được biết đến và ứng dụng trong các quán cà phê tại Việt Nam nhờ vào cách pha chế thủ công giúp giữ nguyên vị của cafe.

Pour over là gì? Bí quyết pha pour over đúng phương pháp

<p style="text-align: justify;">Cà phê Mocha được&nbsp;rất nhiều người yêu&nbsp;thích chọn dùng trong các loại&nbsp;thức uống&nbsp;phương Tây hiện nay bởi hương vị thơm ngọt&nbsp;dễ thưởng thức. Vậy cafe&nbsp;mocha&nbsp;là gì? Hãy cùng Sapo Blog&nbsp;tìm hiểu một số đặc điểm của cà phê Mocha và công thức&nbsp;pha thức uống này&nbsp;đúng chuẩn nhé.</p><h2 style="text-align: justify;">1. Mocha coffee là gì?</h2><p style="text-align: justify;">Mocha là món đồ uống được hòa trộn giữa cà phê, sữa và chocolate. Cái tên Mocha bắt nguồn từ thành phố Mocha ở Yemen nơi loại cà phê được khai phá và bắt đầu phổ biến toàn thế giới. Cà phê mocha có thể được gọi bằng nhiều tên khác nhau tùy theo ngôn ngữ của mỗi quốc gia và người pha chế như cà phê mocaccino, cà phê moka, cà phê&nbsp;mocca… hoặc mochachino.</p><p style="text-align: justify;">Thức uống này đặc biệt thích hợp cho những người mới bắt đầu tập uống cafe bởi hương vị ngọt ngào&nbsp;chủ yếu đến từ vị cafe,&nbsp;ngậy mùi béo của sữa và lớp bọt sữa mịn màng, biến thức uống này thành món ưa thích của giới trẻ.</p><p style="text-align: justify;">Ngoài công thức truyền thống mocha cafe còn có một số biến thể như:</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Mocha coffee&nbsp;trắng: sử dụng socola trắng thay vì socola đen.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Cafe mocha đen trắng, Mocha Tuxedo, Mocha cẩm thạch, Mocha tan… và nhiều tên gọi khác là sự kết hợp thêm 2 loại siro khác.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Cafe Mochaccino: sử dụng lượng cà phê espresso gấp đôi so với truyền thống, sữa nóng và bột ca cao.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Mocha coffee&nbsp;sử dụng cà phê pha lần thứ 2 từ cà phê espresso lần đầu, sau đó kết hợp chung với sữa nóng và socola.</li></ul><figure style="text-align: center;"><img alt="Mocha coffee là gì?" src="https://blog.dktcdn.net/files/mocha-coffee-la-gi.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Mocha coffee có hương vị thơm ngon, bắt mắt khi thưởng thức</figcaption></figure><h2 style="text-align: justify;">2. Phân biệt mocha coffee với các loại cà phê khác</h2><p style="text-align: justify;">Trong <a href="https://www.sapo.vn/blog/goi-y-menu-uong-khi-mo-quan-ca-phe">menu quán cafe</a> đa số đều có mocha coffee&nbsp;để thực khách lựa chọn. Tuy nhiên bên cạnh Mocha, thực khách cũng sẽ gặp rất nhiều những loại cà phê khác như Espresso, <a href="https://www.sapo.vn/blog/cach-pha-ca-phe-cappuccino">Cappuccino</a>, <a href="https://www.sapo.vn/blog/cach-pha-cafe-americano">Americano</a>… Sau đây là sự khác nhau giữa mocha coffee&nbsp;và các loại thức uống khác:</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Mocha: kết hợp Espresso với sữa nóng và chocolate được pha bằng hơi nước nên vị đắng sẽ nhẹ hơn, tỷ lệ café – sữa tương đương nhau, có thêm chocolate đen hoặc trắng.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Espresso: được pha chế bằng cách dùng nước nóng nén dưới áp suất cao nên có vị đậm nhất trong các loại cà phê và có lớp bọt khí Crema màu nâu với hương thơm đặc trưng.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Cappuccino: tạo nên từ 3 thành phần với tỷ lệ bằng nhau gồm: café Espresso, sữa nóng và bọt sữa và điểm ấn tượng chính là nghệ thuật tạo hình trên lớp bọt sữa.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Latte: có thành phần tương tự như Cappuccino nhưng lượng bọt sữa bằng nửa sữa nóng.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Americano: là cafe Espresso được pha với lượng nước gấp đôi để giảm bớt vị đắng.</li></ul><figure style="text-align: center;"><img alt="Phân biệt mocha coffee với các loại cà phê khác" src="https://blog.dktcdn.net/files/cach-phan-biet-cac-loai-cafe.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Các loại cà phê khác nhau</figcaption></figure><h2 style="text-align: justify;">3. Công thức pha mocha coffee&nbsp;thơm ngon</h2><p style="text-align: justify;">Mocha được&nbsp;thưởng thức theo hai cách&nbsp;nóng và lạnh, vậy nên cũng sẽ có 2 cách pha đối với lợi thức uống này.</p><h3 style="text-align: justify;">3.1 Công thức pha mocha coffee&nbsp;nóng</h3><p style="text-align: justify;">Để pha&nbsp;mocha coffee nóng bạn cần chuẩn bị:</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Cà phê Espresso pha từ máy pha cà phê</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Sữa tươi</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Chocolate dạng lỏng</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Bột cacao</li></ul><p style="text-align: justify;">Các bước thực hiện:</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Bước 1: Tráng qua cốc sứ với nước nóng và đợi tới khi cốc nóng đổ nước đi và lau khô.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Bước 2: Cho vào trong cốc khoảng 15ml chocolate kèm theo một shot cà phê Espresso pha trực tiếp từ máy pha cà phê.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Bước 3: Tiến hành làm nóng sữa, cho sữa vào cacao đánh tới khi tạo thành một lớp bọt mỏng và cho lên trên cùng cốc.</li></ul><figure style="text-align: center;"><img alt="Công thức pha mocha coffee nóng" src="https://blog.dktcdn.net/files/cong-thuc-pha-mocha-coffee-nong.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Cốc cà phê mocha nóng được pha chế hoàn hảo có hình thức ấn tượng</figcaption></figure><h3 style="text-align: justify;">3.2 Công thức pha mocha coffee&nbsp;lạnh</h3><p style="text-align: justify;">Cách pha cafe&nbsp;mocha đá bạn cần có những nguyên liệu sau:</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Cà phê Espresso pha từ máy pha cà phê</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Nước đường</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Sữa tươi không đường</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Chocolate dạng lỏng</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Bột cacao</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Đá viên</li></ul><p style="text-align: justify;">Cách làm thực hiện cụ thể như sau:</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Bước 1: Cho sữa tươi không đường, nước đường và một shot Espresso vào bình lắc pha chế.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Bước 2: Thêm đá viên và chocolate lỏng tiếp vào bình, đóng chặt nắp và lắc đều để hỗn hợp có thể hòa quyện vào nhau một cách trọn vẹn nhất.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Bước 3: Cho hỗn hợp ra ly thủy tinh, trang trí thêm lớp kem hoặc bột ca cao để thức uống thêm phần hấp dẫn.</li></ul><figure style="text-align: center;"><img alt="Công thức pha mocha coffee lạnh" src="https://blog.dktcdn.net/files/cong-thuc-pha-mocha-coffee-lanh.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Vào những ngày hè nóng 1 cốc mocha sẽ làm bạn trở nên tỉnh táo hơn</figcaption></figure><h2 style="text-align: justify;">4. Những lưu ý khi làm mocha cafe</h2><p style="text-align: justify;">Những lưu ý giúp&nbsp;pha chế&nbsp;ly cà phê Mocha giữ trọn hương vị của từng nguyên liệu bạn cần lưu ý những điều sau:</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Đầu tiên bạn cần giữ được hương vị trọn vẹn của cà phê Espresso, lời khuyên cho bạn nên lựa chọn phương thức sử dụng máy pha cà phê giúp đảm bảo được hương vị nồng nàn và hương thơm của cà phê.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Tuyệt đối không bỏ qua bước làm nóng cốc khi thực hiện pha chế Mocha nóng. Bởi&nbsp; đây là bước quan trọng đảm bảo cho lượng chocolate không bị dính vào đáy ly làm mất hương vị vốn có có của chocolate.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Nên sử dụng các loại sữa tươi không đường chất lượng giữ trọn vẹn độ béo của sữa.</li></ul><figure style="text-align: center;"><img alt="Những lưu ý khi làm mocha cafe" src="https://blog.dktcdn.net/files/nhung-luu-y-khi-lam-mocha-cafe.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Cà phê Espresso làm từ máy cà phê giữ được hương vị nồng nàn</figcaption></figure><p style="text-align: justify;">Sau khi đã cùng Sapo Blog tìm hiểu về mocha coffee&nbsp;là gì, cùng những thông tin thú vị xoay quanh loại cà phê này chắc hẳn bạn đã có thể tự pha chế một ly mocha thơm ngon chuẩn vị. Nếu bạn đang có dự định mở quán cafe và cần quản lý chi tiết lượng tồn kho nguyên vật liệu, nguồn hàng đến khi xuất bán thành phẩm, bạn có thể sử dụng <a href="https://www.sapo.vn/phan-mem-quan-ly-quan-cafe.html?utm_campaign=cpn:blog_ref-plm:&amp;utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=fm:text_link-km:-sz:&amp;utm_term=&amp;campaign=blog_ref_fnb">phần mềm quản lý quán cafe</a> Sapo FnB. Hệ thống quản lý FnB của Sapo sẽ giúp bạn tránh được những thất thoát, thiệt hại đáng tiếc xảy ra khi mới bắt đầu kinh doanh. Hãy tìm hiểu ngay dưới đây nhé.</p><p style="text-align: justify;">[the_ad id="97"]</p>

Mocha coffee được rất nhiều người yêu thích chọn dùng trong các loại thức uống phương Tây hiện nay bởi hương vị thơm ngọt dễ thưởng thức.

Mocha coffee là gì? 2 công thức pha mocha cafe thơm ngon đúng chuẩn

Mocha coffee là gì? 2 công thức pha mocha coffee thơm ngon đúng chuẩn

<p style="text-align: justify;">Khi Hà Nội sang thu thì thức uống được nhắc tới nhiều nhất có lẽ là cafe trứng. Cà phê&nbsp;trứng Hà Nội không những thu hút bởi cách pha chế độc đáo mà còn bởi hương vị “lạ” đến khó tin. Nếu có dịp tới Hà Nội, bạn nên nếm thử cafe trứng một lần để nhớ mãi…</p><p style="text-align: justify;">Thế nhưng, bạn đã biết nguồn gốc xuất xứ của cafe trứng cũng cách pha cà phê trứng vừa thơm ngon lại không tanh chưa? Nếu chưa, hãy để Blog Sapo - nơi chia sẻ cho bạn các công thức pha chế cafe hot nhất.</p><figure style="text-align: center;"><img alt="cafe trứng" src="https://blog.dktcdn.net/files/cafe-trung-2.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Cafe trứng - Thức uống đặc trưng của người Hà Nội</figcaption></figure><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">1. Câu chuyện về cafe trứng - Món cafe đặc trưng của người Hà Nội</h2><p style="text-align: justify;">Cà phê trứng là một thức uống nổi tiếng của tiệm cafe Giảng hay còn được gọi là cafe trứng Giảng. Quán cafe Giảng là một trong những thương hiệu cafe nổi tiếng lâu đời ở Hà Nội, lấy tên từ chính chủ nhân là cụ Nguyễn Văn Giảng. Được biết món cafe&nbsp;trứng nổi tiếng ở cafe Giảng được cụ chế biến từ thức uống <a href="https://www.sapo.vn/blog/cach-pha-ca-phe-cappuccino">Cappuccino</a> thời làm tại khách sạn Metropole.&nbsp;</p><p style="text-align: justify;">Loại cà phê trứng được cụ Giảng pha chế thành công vào năm 1946 ở Hà Nội tại số 90 phố Cầu Gỗ. Sau cải cách 1955, quán chuyển tới số 7 Hàng Gai. Cà phê trứng có vị đắng của cà phê, vị béo mịn của trứng và vị ngọt từ mật ong. Đường và mật ong làm bớt đi mùi tanh của trứng tạo nên một món đồ uống rất thú vị.&nbsp;</p><p style="text-align: justify;">Cafe trứng - thức uống đầy sáng tạo của người Hà Nội, không những cuốn hút người Việt&nbsp; mà người nước ngoài khi sang Việt Nam cũng rất thích thưởng thức món đồ uống thơm ngon và giàu dinh dưỡng này.&nbsp;</p><figure style="text-align: center;"><img alt="cà phê trứng" src="https://blog.dktcdn.net/files/quan-cafe-trung-o-ha-noi-wecheckin-3.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Quán cafe Giảng - địa điểm gắn với miền ký ức đi cùng năm tháng của người Hà Nội</figcaption></figure><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">2. Hướng dẫn cách làm cà phê trứng thơm ngon không bị tanh</h2><h3 style="text-align: justify;">2.1. Chuẩn bị</h3><p style="text-align: justify;"><strong>Nguyên liệu</strong></p><p style="text-align: justify;">Cafe trứng làm từ những nguyên liệu cực đơn giản:</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">2 lòng đỏ trứng gà</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Cà phê nguyên chất: 1 shot cafe <a href="https://www.sapo.vn/blog/pha-cafe-espresso">Espresso</a></li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">5 gram đường hạt</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">3ml mật ong</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">20 - 30ml sữa đặc</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">70 - 80ml nước sôi</li></ul><p style="text-align: justify;"><strong>Công cụ, dụng cụ</strong></p><p style="text-align: justify;">Bạn cần chuẩn bị một số <a href="https://www.sapo.vn/blog/cac-dung-cu-pha-cafe-chuyen-nghiep">dụng cụ pha chế</a> cà phê trứng như:</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Máy pha cafe Espresso/ Phin pha cà phê</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Zig đong</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Phới lồng đánh trứng hoặc máy đánh trứng</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Ly thủy tinh, cốc, muỗng…</li></ul><blockquote><p style="text-align: justify;">Đọc thêm: <a href="https://www.sapo.vn/blog/cach-pha-ca-phe-ngon">12 cách pha cà phê ngon phổ biến dành cho ai muốn mở quán cafe</a></p></blockquote><h3 style="text-align: justify;">2.2. Hướng dẫn pha 1 ly cafe trứng đúng chuẩn</h3><p style="text-align: center;"><iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="360px" src="https://www.youtube.com/embed/-prttdqGRMM" title="YouTube video player" width="100%"></iframe></p><p style="text-align: justify;">Điều khó nhất khi làm món cafe trứng chính là làm sao cho món đồ uống này vừa có vị đắng của cafe, vừa có vị béo ngậy của trứng cùng vị ngọt của đường nhưng lại không mang theo vị tanh của phần trứng đánh bông. Cùng Sapo tìm hiểu ngay công thức dưới đây để bạn có thể pha được tách cà phê trứng đúng chuẩn.</p><p style="text-align: justify;"><strong>Bước 1: Dùng cafe pha phin</strong></p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Tráng nước sôi phin pha và <a href="https://www.sapo.vn/blog/mau-ly-uong-cafe-dep">ly cafe</a>. Việc này làm cho các dụng cụ nóng đều sẽ cho ly cafe ngon hơn.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Tiếp đó, bạn cho 10 - 15 gram bột cà phê vào phin và dùng dụng cụ nén nhẹ cà phê để mặt bằng phẳng, chế khoảng 30ml nước nóng vào và đậy nắp lại để ủ trong vòng 1 - 2 phút. Sau đó, đổ thêm 50ml nước vào phin và chờ đến khi cafe chiết xuất xong.</li></ul><figure style="text-align: center;"><img alt="cách làm cafe trứng" src="https://blog.dktcdn.net/files/ca-phe-trung-la-gi-4.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Vị đắng nhẹ của cafe trứng được chiết xuất từ phin pha cafe</figcaption></figure><p style="text-align: justify;"><strong>Bước 2: Làm hỗn hợp kem trứng</strong></p><p style="text-align: justify;">Đầu tiên, tách trứng và lọc lấy phần lòng đỏ, bỏ phần lòng trắng. Cho lòng đỏ trứng vào bát, cho một ít mật ong, thêm sữa đặc, rượu rum và dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng đánh thật bông lòng đỏ trong khoảng 5 - 7 phút. Đánh tới khi trứng bông và sánh đặc lại, như vậy bạn đã có một hỗn hợp kem trứng thơm ngon, béo ngậy.</p><p style="text-align: justify;">Tùy theo sở thích cá nhân, bạn có thể lựa chọn cách pha cafe trứng khác nhau như: cafe trứng dùng cả lòng trắng và lòng đỏ, cà phê trứng có thêm vanilla hoặc dùng rượu rum để pha chế cafe làm từ trứng không bị tanh.</p><figure style="text-align: center;"><img alt="cách làm cà phê trứng" src="https://blog.dktcdn.net/files/cach-lam-cafe-trung.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Phần trứng sánh mịn, đánh bông béo ngậy, quyện với cafe thơm nức</figcaption></figure><p style="text-align: justify;"><strong>Bước 3: Hoàn thiện ly cafe trứng đúng điệu</strong></p><p style="text-align: justify;">Cho trứng đã đánh bông vào cốc và từ từ đổ cà phê đã pha vào cùng. Cuối cùng chỉ cần cho thêm sữa đặc hoặc đường để hương vị cà phê ngọt hơn (tùy theo sở thích).</p><p style="text-align: justify;">Vị trứng béo ngậy quyện cùng hương thơm nồng nàn của cafe tạo nên vị riêng của cốc cafe trứng. Ngoài ra, bạn có thể rắc lên trên cốc cafe trứng một ít bột cacao hoặc bột quế, vừa để decor vừa tăng thêm mùi vị vốn đã rất hấp dẫn.</p><blockquote><p style="text-align: justify;">Đọc thêm: <a href="https://www.sapo.vn/blog/cach-pha-ca-phe-phin">Cách pha cà phê phin chuẩn vị, đậm đà truyền thống khó quên</a></p></blockquote><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">3. Các lưu ý để pha cafe trứng ngon đúng điệu</h2><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Làm sạch dụng cụ pha chế và để khô.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Cafe trứng Hà Nội ngon nhất khi dùng nóng, nếu không sẽ bị tanh và khó uống. Vì vậy, bạn cần sử dụng ngay sau khi pha chế.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Tỉ lệ của các nguyên liệu giữa trứng và cà phê nguyên chất cần đảm bảo phù hợp.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Cà phê phải là loại nguyên chất và bột cà phê phải có độ mịn vừa phải để pha được hương vị đậm đà nhất.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Trong quá trình pha chế cafe cần đảm bảo đúng lượng nước. Không nên pha quá nhiều nước làm loãng cafe.&nbsp;</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Để pha món cà phê trứng không bị tanh bạn nên giữ nóng cốc cafe cho đến khi cho vào với trứng, như vậy món cafe trứng sẽ thơm ngon, béo ngậy và không làm dậy vị tanh.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><a href="https://www.sapo.vn/blog/barista-la-gi">Barista</a> phải chọn những quả trứng gà tươi nguyên để cho ra chất lượng ly cà phê tốt nhất, và để không bị tanh thì phải lọc kỹ lòng trắng.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Khi đánh trứng chú ý đánh bông trứng đúng thời gian để đảm bảo trứng không bị sống hay bị tanh.</li></ul><figure style="text-align: center;"><img alt="cách pha cafe trứng" src="https://blog.dktcdn.net/files/cach-pha-cafe-trung.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Ly cafe trứng thơm ngon không bao giờ tanh</figcaption></figure><p style="text-align: justify;">Trên đây là những chia sẻ chi tiết về cách làm cà phê trứng huyền thoại. Nếu bạn có dự định mở quán cafe thì còn chần chờ gì mà không lựa chọn cho <a href="https://www.sapo.vn/blog/goi-y-menu-uong-khi-mo-quan-ca-phe">menu quán cafe</a> với công thức pha chế cafe trứng hot đến vậy.</p><p style="text-align: justify;">Với những chủ quán đã và đang kinh doanh, nếu quán cafe của bạn tồn tại những bất cập như: khó kiểm soát nguyên vật liệu (cafe, đường, sữa…) hoặc rơi vào tình trạng hết nguyên liệu, hết món, dẫn đến không thể phục vụ khách và mang đến trải nghiệm không tốt… Chủ quán hãy trang bị ngay cho quán của mình một phần mềm quản lý bán hàng phù hợp để quản lý kinh doanh quán hiệu quả, tránh thất thoát.&nbsp;</p><p style="text-align: justify;">Đối với vấn đề này, sử dụng <a href="https://www.sapo.vn/phan-mem-quan-ly-quan-cafe.html?utm_campaign=cpn:blog_ref-plm:&amp;utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=fm:text_link-km:-sz:&amp;utm_term=&amp;campaign=blog_ref_fnb">phần mềm quản lý quán cafe</a> Sapo FnB như một trợ thủ đắc lực, giúp chủ quán đơn giản hóa công việc (kiểm soát nguyên liệu, cảnh báo khi nguyên liệu sắp hết…), quy trình vận hành cho quán của mình để phục vụ thực khách một cách tốt nhất. Chủ quán có thể tìm hiểu ngay dưới đây.</p><p style="text-align: center;">[the_ad id="4"]</p>

Để có một tách cà phê trứng thơm ngon không bị tanh yêu cầu bạn phải tinh tế trong cách pha. Chính vì thế, bạn hãy làm theo hướng dẫn sau nhé.

Bí quyết làm cà phê trứng thơm ngon không bao giờ tanh

Cà phê trứng - Bật mí cách pha ly cafe trứng cực đơn giản, thơm ngon không bị tanh

<p style="text-align: justify;">Công thức pha <a href="https://www.sapo.vn/blog/cafe-muoi-la-gi" target="_self">cafe muối</a> rất được yêu thích nhất ở Việt Nam bởi hương vị mới lạ, độc đáo, gây ấn tượng với người dùng. Bạn muốn biết mùi vị độc đáo của cà phê muối như thế nào đừng bỏ thông tin dưới đây để nắm được cách pha đúng chuẩn nhất vị Huế nhé.</p><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">1. Cafe&nbsp;muối là gì?</h2><p style="text-align: justify;">Cafe&nbsp;muối là loại cà phê có sự kết hợp giữa muối và cà phê. Thức uống gồm sữa đặc bên dưới, lớp sữa lên men và lớp muối trên cùng. Bản chất của cà phê là vị đắng nên khi kết hợp với vị của muối sẽ giúp trung hòa vị ngọt thanh và vị đắng của cà phê đem lại tổng hòa hương vị, bùi béo thơm nồng đọng lại trên đầu lưỡi, khó có thể ngừng lại. Cách pha này sẽ cho cốc cà phê mang hương vị say nồng và mằn mặn, là lạ không kém phần kích thích.</p><p style="text-align: justify;">Nguồn gốc cà phê muối xuất phát từ xứ Huế mộng mơ, sáng tạo nên bởi một quán cà phê sân vườn tại đường Nguyễn Lương Bằng. Ngay từ khi được giới thiệu, cafe muối Huế này đã nhanh chóng thu hút nhiều khách hàng và vẫn phổ biến cho tới nay.&nbsp;Nếu là một người nghiện&nbsp;cafe có dịp du lịch qua Huế, đừng quên ghé qua thưởng thức xem hương vị cafe&nbsp;muối của&nbsp;thành phố này.</p><figure style="text-align: center;"><img alt="Cafe muối là gì?" src="https://blog.dktcdn.net/files/ca-phe-muoi.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Hương vị cà phê muối bắt nguồn từ xứ Huế mộng mơ</figcaption></figure><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">2. Cách pha cà phê&nbsp;muối chuẩn vị Huế</h2><p style="text-align: justify;">Để bạn có thể dễ dàng thưởng thức hương vị cafe muối chuẩn vị Huế tại nhà hay đưa thêm vào trong menu quán cafe của mình, dưới đây sẽ là cách làm cafe muối đơn giản bạn có thể học theo.</p><h3 style="text-align: justify;">2.1 Nguyên liệu chuẩn bị</h3><p style="text-align: justify;">Nguyên liệu làm nên cốc cafe&nbsp;muối rất dễ tìm, bao gồm:</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Bột cà phê rang xay nguyên chất: khoảng 25gr&nbsp;</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Muối tinh: khoảng 5gr&nbsp;</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Sữa đặc: 25ml&nbsp;</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Kem béo thực vật: 200ml</li></ul><figure style="text-align: center;"><img alt="Nguyên liệu chuẩn bị pha cafe muối" src="https://blog.dktcdn.net/files/cach-pha-ca-phe-muoi-noi-tieng-cua-xu-hue.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Nguyên liệu chuẩn bị pha cà phê muối</figcaption></figure><p style="text-align: justify;">2.2 Dụng cụ chuẩn bị</p><p>Những dụng cụ cần chuẩn bị bao gồm:</p><ul><li aria-level="1"><a href="https://www.sapo.vn/blog/mau-ly-uong-cafe-dep">Ly cafe</a></li><li aria-level="1">Phin pha cafe</li><li aria-level="1">Dụng cụ đánh sữa</li></ul><p>Lưu ý những dụng cụ này đều cần được làm sạch, tráng qua bằng nước sôi để đảm bảo vệ sinh và cho ra những tách cà phê ngon nhất.</p><h3 style="text-align: justify;">2.3&nbsp;Cách làm cà phê muối</h3><p style="text-align: justify;">Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, bạn hãy bắt tay vào thực hiện cách làm cafe muối qua các bước sau:</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Bước 1:</strong> Tráng qua phin bằng nước sôi giúp giảm tình trạng chênh lệch nhiệt độ trong khi pha và làm sạch phin tốt hơn. Yếu tố này sẽ khiến bột cà phê nở đều, giữ được hương vị thơm ngon nhất của cà phê.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Bước 2:</strong> Cho bột cà phê nguyên chất vào phin đặt lên trên cốc và ép bột cà phê với lực vừa phải.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Bước 3:</strong> Rót khoảng 45ml nước sôi vào phin ủ cà phê trong khoảng 2 phút cho bột cà phê nở. Sau đó tiếp tục rót thêm 50ml nước sôi vào phin và chờ cà phê nhỏ giọt đến khi hết nước trong phin.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Bước 4:</strong> Trong khi chờ bạn hãy cho khoảng 5g muối vào 200ml kem béo thực vật, dùng máy đánh sữa đánh bông trong 2-3 phút.&nbsp;</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Bước 5:</strong> Cho 25ml sữa đặc vào cà phê đã pha và đổ hỗn hợp kem mặn hoặc đá&nbsp;theo sở thích vào để hoàn thành ly cafe muối Huế.&nbsp;</li></ul><figure style="text-align: center;"><img alt="Cách pha cà phê muối chuẩn vị Huế" src="https://blog.dktcdn.net/files/cach-pha-ca-phe-muoi-chuan-vi-hue.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Hoàn thành ly cà phê muối thơm ngon, béo ngậy</figcaption></figure><h2 style="text-align: justify;">3. Những lưu ý giúp&nbsp;pha cafe&nbsp;muối ngon hơn</h2><p style="text-align: justify;">Cách pha cafe muối không khó nhưng nếu biết được thêm 1 số mẹo, bạn sẽ khiến ly cafe thêm ngon và đậm đà hơn.</p><p style="text-align: justify;"><strong>Chọn cà phê nguyên chất</strong></p><p style="text-align: justify;">Dù là&nbsp;pha cà phê với các nguyên liệu khác hay với muối,&nbsp;yếu tố nguyên liệu luôn đóng vai trò rất quan trọng. Cà phê là nguyên liệu chính đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định hương vị. Bạn nên chọn cà phê rang xay nguyên chất để pha cà phê muối&nbsp;đem đến&nbsp;hương vị thơm ngon, béo ngậy đậm vị đầu lưỡi&nbsp;cho cốc cafe muối&nbsp;và đảm bảo sức khỏe cho người thưởng thức.</p><figure style="text-align: center;"><img alt="Chọn cà phê nguyên chất pha cafe muối" src="https://blog.dktcdn.net/files/ca-phe-nguyen-chat-pha-ca-phe-muoi.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Chọn cà phê nguyên chất pha cafe muối</figcaption></figure><p style="text-align: justify;"><strong>Chuẩn bị dụng cụ chất lượng và sạch</strong></p><p style="text-align: justify;">Hương vị của cafe muối dễ ảnh hưởng nếu bạn chuẩn bị dụng cụ pha chế không sạch sẽ và chất lượng. Bạn cần lựa chọn phin pha cà phê nhôm vừa an toàn vừa&nbsp;pha cà phê nhanh chóng&nbsp;cho bạn hương vị cà phê chuẩn vị nhất, và hãy luôn nhớ tráng phin&nbsp;và dùng cốc thủy tinh thay vì ly nhựa không giữ nhiệt dễ ảnh hưởng xấu&nbsp;tới sức khỏe người dùng.</p><p style="text-align: justify;"><strong>Tỷ lệ thành phần muối thêm vào cafe</strong></p><p style="text-align: justify;">Pha cafe&nbsp;muối bạn cần đặc biệt chú ý tới&nbsp;tỷ lệ muối và các gia vị khác&nbsp;quyết định nên&nbsp;hương vị của thức uống. Nếu ly cà phê&nbsp;quá nhiều muối, vị mặn sẽ lấn át vị béo&nbsp;thơm của cà phê, còn nếu&nbsp;quá ít muối, thức uống sẽ rất đắng hoặc rất ngấy.</p><figure style="text-align: center;"><img alt="Tỷ lệ thành phần muối thêm vào cafe" src="https://blog.dktcdn.net/files/ty-le-muoi-them-vao-ca-phe.jfif" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Tỷ lệ thành phần muối phù hợp cho ly cà phê muối hoàn hảo</figcaption></figure><h2 role="presentation">4. Cách thưởng thức cafe&nbsp;muối</h2><p style="text-align: justify;">Cà phê muối có cách thưởng thức không khác biệt so với những loại cà phê khác như <a href="https://www.sapo.vn/blog/cach-pha-cafe-nau-da">cafe nâu đá</a>, cà phê đen... Bạn nên thưởng thức cafe muối&nbsp;liền sau khi pha để cảm nhận tốt nhất hương vị hoặc thêm đá viên làm lạnh rồi thưởng thức vào mùa hè.</p><p style="text-align: justify;">Cafe&nbsp;muối là thức uống dễ dàng thực hiện tại nhà. Hy vọng với các bước hướng dẫn trên bạn hoàn toàn có thể pha được ly cafe muối Huế ngon hấp dẫn để mời bạn bè hoặc người thân thưởng thức. Bên cạnh đó, nếu bạn có dự định mở quán cafe đảm bảo quản lý chi tiết lượng tồn kho nguyên vật liệu như cafe, đường, sữa, từ nguồn hàng đến khi xuất bán thành phẩm, bạn có thể sử dụng <a href="https://www.sapo.vn/phan-mem-quan-ly-quan-cafe.html?utm_campaign=cpn:blog_ref-plm:&amp;utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=fm:text_link-km:-sz:&amp;utm_term=&amp;campaign=blog_ref_fnb">phần mềm quản lý quán cafe </a>Sapo FnB để quản lý. Tìm hiểu ngay dưới đây nhé!</p><p style="text-align: justify;">[the_ad id="4"]</p>

Công thức pha cafe muối rất được yêu thích nhất ở Việt Nam bởi hương vị mới lạ, độc đáo, gây ấn tượng với người dùng.

Cafe muối là gì? Hướng dẫn pha cà phê muối chuẩn vị Huế

<p style="text-align: justify;">Khi kinh doanh quán trà sữa, cafe, các món trà sữa kem cheese luôn trở thành các món best seller, được nhiều thực khách yêu thích. Kem cheese được phủ phía trên đồ uống, lớp kem trắng mịn, beo béo, mằn mặn làm món trà sữa trở nên ngon “hết sảy”. Vậy kem cheese là gì và cách làm kem cheese mặn như thế nào? Mời bạn hãy theo dõi tại bài viết dưới đây.&nbsp;</p><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">1. Kem cheese là gì?</h2><p style="text-align: justify;"><a href="https://www.sapo.vn/blog/cach-lam-kem-cheese" target="_blank">Kem cheese</a> là một loại kem phô mai tươi được đánh bông, sánh mịn, có màu trắng ngà, vị mặn và hương vị béo ngậy đặc trưng. Kem cheese là sản phẩm có nguồn gốc từ sữa bò, dê, bơ động vật, được sử dụng nhiều trong ngành pha chế đồ uống và làm bánh.</p><figure style="text-align: center;"><img alt="kem cheese" src="https://blog.dktcdn.net/files/kem-cheese-1.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Kem cheese là gì?</figcaption></figure><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">2. Kem cheese sử dụng như thế nào</h2><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Kem cheese được sử dụng làm Topping kem mặn trong các loại đồ uống như trà sữa, cafe, trà nguyên chất.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Dùng trong chế biến các loại nước sốt các món Âu như mỳ ý, thịt xông khói, gà sốt kem cheese.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Làm kem phủ các loại bánh ngọt.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Làm nước sốt ăn kèm với bánh mì, bánh quy.</li></ul><blockquote><p role="presentation" style="text-align: justify;">Đọc thêm:&nbsp;<a href="https://www.sapo.vn/blog/cach-lam-tra-sua-tran-chau-ngon" target="_blank">Cách làm trà sữa trân châu ngon sạch khách uống là “nghiền”</a></p></blockquote><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">3. Cách làm kem cheese đơn giản</h2><p style="text-align: justify;">Có rất nhiều cách làm kem cheese mặn đơn giản nhưng vẫn chuẩn hương vị mà bạn có thể tham khảo:</p><h3 style="text-align: justify;">3.1. Chuẩn bị dụng cụ</h3><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Âu bằng inox, sắt không gỉ</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Âu đá lớn</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Phới lò xo</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Máy đánh trứng</li></ul><h3 style="text-align: justify;">3.2. Top 3 cách làm kem cheese mặn</h3><h4 role="presentation" style="text-align: justify;"><em><strong>1. Làm kem cheese từ phô mai con bò cười</strong></em></h4><p style="text-align: justify;"><strong>Nguyên liệu:</strong></p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><a href="https://www.sapo.vn/blog/whipping-cream-la-gi" target="_blank">Whipping cream</a>: 50ml</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Sữa tươi không đường: 50ml</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Đường: ½ thìa cafe</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Muối: rất ít</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Phô mai con bò cười: 1 miếng</li></ul><p style="text-align: justify;"><strong>Cách làm:</strong></p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><em>Bước 1:</em> Dầm nhuyễn miếng phô mai và cho từ từ sữa tươi vào. Rây hỗn hợp sữa phô mai từ 3 -5 lần đến khi không còn gợn phô mai nữa</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><em>Bước 2</em>: Trộn hỗn hợp bên trên với Whipping cream, muối, đường.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><em>Bước 3:</em> Cho hỗn hợp vào âu nhôm, để âu nhôm vào trong âu đá lớn. Sau đó dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp đến khi hơi sệt.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><em>Bước 4</em>: Cho hỗn hợp vào trong ngăn đá tủ lạnh từ 5 - 10 phút để hỗn hợp đặc lại là bạn đã có kem cheese để sử dụng rồi.</li></ul><h4 style="text-align: justify;"><iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="360px" src="https://www.youtube.com/embed/aZipwRh9apY" title="YouTube video player" width="100%"></iframe></h4><p style="text-align: center;"><em>Cách làm kem cheese từ phô mai con bò cười</em></p><h4 style="text-align: justify;"><em><strong>2. Làm kem cheese mặn bằng bột phô mai</strong></em></h4><p style="text-align: justify;"><strong>Nguyên liệu:</strong></p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Kem béo thực vật: 50ml</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Đường 5gr</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Bột phô mai: 1- 2gr</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Muối: ít</li></ul><p style="text-align: justify;"><strong>Cách làm:&nbsp;</strong></p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><em>Bước 1</em>: Cho tất cả nguyên liệu bên trên vào âu lớn, sau đó dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp đến khi hỗn hợp nổi vân.&nbsp;</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><em>Bước 2</em>: Cho từ từ bột phô mai vào hỗn hợp và tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp cô đặc lại.</li></ul><h4 role="presentation" style="text-align: justify;"><em><strong>3. Làm kem cheese mặn từ cream cheese</strong></em></h4><p style="text-align: justify;"><strong>Nguyên liệu:</strong></p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">30 gr cream cheese Anchor</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">50ml whipping cream</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">70ml sữa tươi không đường</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">25ml sữa đặc</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Muối: ít</li></ul><p style="text-align: justify;"><strong>Cách làm:&nbsp;</strong></p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><em>Bước 1</em>: Cho cream cheese vào âu, đun cách thủy cho mềm ra và để nguội.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><em>Bước 2</em>: Cho whipping cream và sữa và âu lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><em>Bước 3:</em> Cho cream cheese ở bước 1 vào hỗn hợp sữa ở bước 2 và tiếp tục đánh bông cho đến hỗn hợp đặc cứng lại.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><em>Bước 4</em>: Cho muối và đổ dần dần sữa tươi vào hỗn hợp kem vừa đánh xong, đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc vừa phải.</li></ul><figure style="text-align: center;"><img alt="cách làm kem cheese" src="https://blog.dktcdn.net/files/peach-milkfoam-tea.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Cách làm kem cheese mặn</figcaption></figure><h3 style="text-align: justify;">3.3. Lưu ý khi thực hiện làm kem cheese để thành công</h3><p style="text-align: justify;">Khi làm kem cheese, pha chế phải thật cẩn thận trong từng bước làm để có một thành phẩm kem cheese ngon, vừa miệng, độ sánh mịn vừa phải, không bị cứng, không bị tách nước. Do đó, bạn cần lưu ý những điểm sau:</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Tỷ lệ giữa các nguyên liệu cần chuẩn:</strong> Hãy chắc chắn rằng bạn chuẩn bị đúng nguyên liệu với các công thức làm kem cheese bên trên. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tăng vị béo cho kem cheese, có thể cho thêm whipping cream. Tuy vậy, thành phẩm sẽ đặc và cứng hơn.&nbsp;</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Hỗn hợp sẽ không thể đánh bông lên được</strong> khi cho quá nhiều sữa và ít whipping cream.&nbsp;</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Nếu muốn hỗn hợp lỏng hơn:</strong> có thể thì có thể cho thêm sữa tươi hoặc giảm thời gian đánh kem xuống còn 1 - 2 phút.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Đánh bằng tay</strong>: nếu không dùng máy, bạn có thể sử dụng dụng cụ đánh trứng bằng tay để đánh kem cheese. Lưu ý nên đánh đều tay và lâu hơn để có một hỗn hợp kem sánh lại.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Yêu cầu thành phẩm:</strong> Lớp kem cheese bông, màu trắng ngà, sánh mịn, hơi sệt, có vị thơm, béo, vị ngọt và mặn quyện lẫn nhau. Lớp kem không quá lỏng hay quá cứng, có thể rót lên lớp trên cùng của đồ uống như trà kem cheese, trà sữa kem cheese hay làm lớp kem trang trí cho bánh ngọt.&nbsp;</li></ul><h2 style="text-align: justify;">3.4. Bảo quản kem cheese</h2><p style="text-align: justify;">Kem cheese sau khi đánh xong nên được bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng hết trong 3 - 5 ngày. Chú ý không nên để kem cheese quá lâu vì kem sẽ bị chảy, tách nước, ăn không còn ngon nữa.&nbsp;</p><blockquote><p style="text-align: justify;">Đọc thêm:&nbsp;<a href="https://www.sapo.vn/blog/cach-pha-cafe-macchiato#3-Macchiato-va-Kem-cheese-khac-nhau-nhu-the-nao" target="_blank">Macchiato và Kem cheese khác nhau như thế nào?</a></p></blockquote><figure style="text-align: center;"><img alt="kem cheese là gì" src="https://blog.dktcdn.net/files/kem-cheese-2.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Trà xoài kem cheese</figcaption></figure><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">4. Mua kem cheese ở đâu</h2><p style="text-align: justify;">Trong pha chế, để tiết kiệm thời gian chế biến, quán cafe, trà sữa thường sử dụng các loại cream cheese được đóng hộp sẵn. Khi mua về chỉ cần đánh bông lên là có thể sử dụng. Một số thương hiệu kem cheese phổ biến như Anchor, President, Elle &amp; Vire… Dưới đây là mức giá để bạn tham khảo:</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Anchor 500g: 95.000 – 100.000đ</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Anchor 1kg: 208.000 – 210.000đ</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">President 1kg: giá từ 192.000 – 199.000đ</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Elle &amp; Vire 270g: giá từ 65.000 – 68.000đ</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Elle &amp; Vire 1,36g: giá từ 288.000 – 290.000đ</li></ul><p style="text-align: justify;">Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các loại kem cheese bán sẵn này tại các cửa hàng chuyên về đồ pha chế và nguyên liệu làm bánh như&nbsp; Beemart, Nam An Market, Bakerland, hay Baker’s Mart, Abby, Jolis Chefs…</p><figure style="text-align: center;"><img alt="cách làm kem cheese mặn" src="https://blog.dktcdn.net/files/cream-cheese-anchor-1kg-2.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Hộp cream cheese bán sẵn</figcaption></figure><p style="text-align: justify;">Trên đây bạn chắc hẳn đã biết được kem cheese là gì, cách sử dụng kem cheese cũng như các cách làm kem cheese mặn đơn giản. Hi vọng với các công thức trên, bạn có thể làm kem cheese đúng chuẩn, sau đó kết hợp với các loại đồ uống như trà, trà sữa để cho ra thức uống mới mẻ, hút khách.&nbsp;</p><p style="text-align: center;">[the_ad id="5"]</p>

Kem cheese là 1 loại topping trà sữa được nhiều người ưa thích. Vậy kem cheese là gì và cách làm kem cheese mặn thế nào? Bạn hãy xem tại bài viết sau.

Kem Cheese là gì? Cách làm kem cheese sánh mịn đơn giản

<p style="text-align: justify;"><a href="https://www.sapo.vn/blog/whipping-cream-la-gi" target="_blank">Whipping cream</a> là lớp kem phủ sánh mịn, ngọt ngào trên bánh kem hoặc các loại đồ uống như đá xay, cafe. Bài viết dưới đây, Blog Sapo sẽ giải đáp cho bạn thuật ngữ Whipping cream là gì, hương vị như thế nào và cách sử dụng Whipping cream. Bạn đừng bỏ lỡ nhé.</p><figure style="text-align: center;"><img alt="whipping cream" src="https://blog.dktcdn.net/files/whipped-cream-la-gi-5.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Whipping cream là cái gì?</figcaption></figure><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">1. Whipping cream là gì?</h2><p style="text-align: justify;">Whipping cream hay Whipped cream là loại kem tươi được làm từ sữa béo đánh bông. Nó được tách từ sữa bò tươi chưa tách bơ và không chứa đường. Whipping cream có hàm lượng chất béo cao, từ 38 - 40%.</p><p style="text-align: justify;">So với các loại kem Topping cream khác hiện nay, whipping cream được ưa chuộng hơn trong pha chế và chế biến vì có thể gia giảm độ ngọt hoặc làm kem mặn tùy ý. Vậy whipping cream để làm gì?&nbsp;</p><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">2. Cách sử dụng whipping cream</h2><p style="text-align: justify;">Với hương vị thơm béo, lớp kem màu trắng sữa bông mịn, Whipping cream được dùng trong pha chế đồ uống và làm bánh, cụ thể:</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Lớp Topping kem trên đồ uống sinh tố, đá xay, cafe, cocktail, sữa chua, <a href="https://www.sapo.vn/blog/cach-lam-tra-sua-tran-chau-ngon" target="_blank">trà sữa</a></li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Lớp kem trang trí trên mặt bánh kem, trong nhân kem</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Nguyên liệu không thể thiếu khi làm pudding, cupcake, mousse, caramen…</li></ul><figure style="text-align: center;"><img alt="whipping cream là gì" src="https://blog.dktcdn.net/files/whipping-cream-la-gi-3.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Cách sử dụng whipping cream</figcaption></figure><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">3. So sánh Whipping cream và Topping cream</h2><p style="text-align: justify;">Topping cream cũng là một loại kem tươi được sử dụng làm <a href="https://www.sapo.vn/blog/topping-la-gi" target="_blank">Topping</a> trong pha chế đồ uống và công nghiệp làm bánh. Nhưng Topping cream là kem thực vật, không có nguồn gốc từ sữa và có sẵn một lượng đường nhất định. Vậy whipping cream và topping cream khác nhau như thế nào?</p><div><table border="1"><colgroup><col style="text-align: justify;" /><col style="text-align: justify;" /><col style="text-align: justify;" /></colgroup><tbody><tr><td><p style="text-align: justify;"><strong>Đặc điểm</strong></p></td><td><p style="text-align: justify;"><strong>Whipping cream</strong></p></td><td><p style="text-align: justify;"><strong>Topping cream</strong></p></td></tr><tr><td><p style="text-align: justify;">Nguồn gốc</p></td><td><p style="text-align: justify;">Từ sữa bò tươi nguyên chất</p></td><td><p style="text-align: justify;">Từ thực vật</p></td></tr><tr><td><p style="text-align: justify;">Hàm lượng chất béo</p></td><td><p style="text-align: justify;">Hàm lượng chất béo cao, ngậy</p></td><td><p style="text-align: justify;">Ít béo</p></td></tr><tr><td><p style="text-align: justify;">Lượng đường</p></td><td><p style="text-align: justify;">Không chứa đường</p></td><td><p style="text-align: justify;">Chứa đường, có vị ngọt</p></td></tr><tr><td><p style="text-align: justify;">Độ tan chảy</p></td><td><p style="text-align: justify;">Nhanh chảy khi gặp nhiệt độ cao</p></td><td><p style="text-align: justify;">Đứng kem, ít chảy</p></td></tr><tr><td><p style="text-align: justify;">Giá thành</p></td><td><p style="text-align: justify;">Đắt hơn các loại kem khác trên thị trường</p></td><td><p style="text-align: justify;">Giá thành rẻ</p></td></tr><tr><td><p style="text-align: justify;">Bảo quản</p></td><td><p style="text-align: justify;">Bảo quản trong ngăn mát, từ 5 - 7 ngày</p></td><td><p style="text-align: justify;">Bảo quản lâu, từ 1 - 3 tháng trong ngăn mát</p></td></tr></tbody></table></div><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">4. Cách làm whipping cream</h2><p style="text-align: justify;">Whipping cream có 2 loại làm kem đã đánh bông và kem tự đánh bông. Khi làm whipping cream, bạn có thể sử dụng máy đánh kem hoặc không. Trước đây, Whipping cream được tách từ sữa bò tươi. Sau khi vắt sữa, sữa bò tươi sẽ được đem ủ để lên men trong 24 giờ. Sau đó, người thợ sẽ hớt lớp bơ váng sữa nổi trên bề mặt sữa tươi để tạo ra Whipping cream.&nbsp;</p><p style="text-align: justify;">Hiện nay Whipping cream được đóng hộp bán sẵn rất tiện lợi. Bạn có thể mua về dùng luôn hoặc có thể làm theo 2 cách đơn giản dưới đây.&nbsp;&nbsp;</p><h3 style="text-align: justify;">4.1. Cách làm whipping cream bằng máy đánh kem</h3><p style="text-align: justify;"><strong>Chuẩn bị nguyên liệu:</strong></p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">180ml sữa tươi nguyên chất, không đường, nguyên kem</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">110gr bơ nhạt (bơ không muối)</li></ul><p style="text-align: justify;"><strong>Cách thực hiện:</strong></p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Cho sữa và bơ vào nồi và đun vừa lửa. Khi bơ chảy hết, khuấy nhẹ để bơ tan hết vào sữa và tắt lửa. Lưu ý không nên đun sôi hỗn hợp bơ sữa.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Cho hỗn hợp vào âu rồi dùng máy đánh trứng hoặc máy đánh kem và đánh với tốc độ cao nhất để hỗn hợp bông lên. Khi thấy hỗn hợp bắt đầu đông cứng lại và gợn nhẹ là đã thành công.&nbsp;</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Bọc kín âu kem bằng màng bọc thực phẩm. Cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh để kem có độ cứng là bạn đã có Whipping cream dùng để trang trí và pha chế đồ uống, làm bánh rồi.</li></ul><p style="text-align: center;"><iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="360px" src="https://www.youtube.com/embed/9uLbN8tbwwo" title="YouTube video player" width="100%"></iframe></p><p style="text-align: center;"><em>Cách làm Whipping cream bằng máy đánh kem</em></p><h3 style="text-align: justify;">4.2. Làm whipping cream không dùng máy</h3><p style="text-align: justify;"><strong>Chuẩn bị nguyên liệu:</strong></p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">250ml sữa tươi nguyên chất</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">30gr đường cát</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">5ml tinh chất vani</li></ul><p style="text-align: justify;"><strong>Cách thực hiện:</strong></p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Cho kem tươi, đường, vanilla vào lọ đậy nắp thật chặt</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Lắc đều lọ thủy tinh trong khoảng 3 - 5 phút</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Mở nắp lọ kiểm tra độ bông của kem tươi</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Phết kem lên bánh và thưởng thứ</li></ul><h3 style="text-align: justify;">4.3. Lưu ý khi làm Whipping cream</h3><p style="text-align: justify;">Khi dùng máy đánh bông Whipping cream không hề đơn giản. Nếu không cẩn thận sẽ gặp tình trạng lớp kem tươi bị tách nước và hỗn hợp bị hỏng. Nếu gặp tình trạng trên, bạn có thể khắc phục theo các cách sau đây:&nbsp;</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Khi hỗn hợp Whipping cream bị tách nước, bạn thêm vào hỗn hợp 1 chút kem tươi dạng lỏng rồi trộn đều nhẹ nhàng tới khi kem mịn trở lại.&nbsp;</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Khi hỗn hợp bị tách hẳn nước thành các khối lổn nhổn màu vàng và nước riêng cái riêng thì bạn có thể tận dụng hỗn hợp này để làm các món không cần đánh bông kem như súp, nama hoặc chocolate, bơ tươi, tránh lãng phí.&nbsp;</li></ul><figure style="text-align: center;"><img alt="whipping cream để làm gì" src="https://blog.dktcdn.net/files/cach-lam-bo-tu-whippingcream.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Tận dụng Whipping cream tách nước làm bơ</figcaption></figure><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">5. Các loại Whipping cream và giá thành&nbsp;</h2><p style="text-align: justify;">Để tiết kiệm thời gian chế biến món, các nhà hàng, quán cafe, trà sữa có thể sử dụng các loại Whipping có sẵn, được đóng hộp dưới dạng bột hoặc dạng lỏng và chỉ cần đánh bông lên là đã có thể sử dụng.&nbsp;</p><p style="text-align: justify;">Một số các loại Whipping cream thông dụng như Anchor, Elle &amp; Vire, President, Tatua… Dưới đây là giá một số loại Whipping cream để bạn tham khảo:</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Anchor 250 ml: 63.000 – 70.000đ</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Anchor 1 lít: 146.000 – 152.000đ</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">President 200 ml: 48.000 – 51.000đ</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">President 1 lít: 132.000 – 136.000đ</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Elle &amp; Vire 200 ml: 40.000 – 43.000đ</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Elle &amp; Vire 500 ml: 103.000 – 105.000đ</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Elle &amp; Vire 1 lít: 148.000 – 152.000đ</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Tatua 1 lít: 107.000 – 110.000đ</li></ul><p style="text-align: justify;">Bạn có thể mua được các loại Whipping cream sẵn tại một số cửa hàng và chuỗi siêu thị như Metro, Beemart, Bakerland…</p><figure style="text-align: center;"><img alt="whipping cream 2" src="https://blog.dktcdn.net/files/whipping-cream-la-gi-4.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Mua Whipping cream đóng hộp ở đâu?</figcaption></figure><p style="text-align: justify;">Trên đây là các thông tin Whipping cream là gì, cách sử dụng Whipping cream cũng như cách làm Whipping cream thành công. Hi vọng với những thông tin này, bạn sẽ có thể làm được kem Whipping cream béo ngậy, sánh mịn và ngon lành để làm nguyên liệu làm bánh và pha chế đồ uống. Chúc bạn thành công.&nbsp;</p><p style="text-align: center;">[the_ad id="5"]</p>

Whipping cream là lớp kem phủ sánh mịn, ngọt ngào trên bánh kem hoặc các loại đồ uống như đá xay, cafe. Cách làm whipping cream như thế nào?

Whipping cream là gì? Cách sử dụng Whipping cream thế nào?

Whipping cream là gì? Cách sử dụng Whipping cream như thế nào?

<p style="text-align: justify;"><a href="https://www.sapo.vn/blog/cach-pha-cafe-nau-da" target="_self">Cafe nâu đá - thức uống bình dị</a> xóa tan đi bao mệt nhọc của cuộc sống bận rộn. Bên cạnh các kiểu pha chế cafe đến từ Mỹ, Ý như: Americano, Cappuccino, Frappuccino, Macchiato… thì thức uống này đã được thế giới công nhận là cách pha cafe truyền thống&nbsp;của Việt Nam với tên gọi tiếng Anh là Vietnamese Iced Coffee.</p><p style="text-align: justify;">Thế nhưng, bạn đã biết cách để pha được những ly cafe nâu đá đúng cách, hấp dẫn, chuẩn vị hay chưa? Nếu chưa, hãy để Blog Sapo bật mí công thức pha chế siêu đơn giản cho bạn nhé!</p><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">1. Câu chuyện lịch sử về cafe nâu</h2><p style="text-align: justify;">Cà phê nâu hay còn gọi là nâu cà phê sữa - là món cà phê thuần Việt được làm từ cà phê pha phin với sữa đặc và đá vào trong một ly thủy tinh.&nbsp;</p><p style="text-align: justify;">Sự nổi tiếng của cafe nâu:&nbsp;</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Một lần khi đến thăm Sài Gòn, người ta kể lại rằng thủ tướng Canada nhất định muốn thử cà phê nâu Việt Nam.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Trong một chuyến công du Hà Nội, cựu tổng thống Mỹ Obama đã không thể quên nhắc đến món cà phê sữa đá Việt Nam.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Cà phê nâu đá của Việt Nam đã được trang Bloomberg bình chọn là 1 trong 10 món cà phê độc đáo nhất thế giới.&nbsp;</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Bên cạnh đó, Tạp chí CN Traveler cũng bình chọn đây là thức uống đầu tiên không thể bỏ qua nếu du khách có dịp đặt chân đến Việt Nam.</li></ul><figure style="text-align: center;"><img alt="cafe nâu đá" src="https://blog.dktcdn.net/files/ca-phe-nau-da-ha-noi-giao-hang-nhanh.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Cafe nâu đá - món cà phê thuần Việt</figcaption></figure><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">2. Hướng dẫn cách pha chế cafe nâu đá chuẩn hương vị</h2><h3 style="text-align: justify;">2.1. Nguyên liệu chuẩn bị</h3><p style="text-align: justify;">Sản phẩm ngon được là nhờ nguyên liệu. Nên để có được một ly cafe nâu đá ngon chuẩn vị Việt Nam thì khâu chọn nguyên liệu là cực kỳ quan trọng nhé các chủ quán cafe. Bởi cafe nâu đá là món cafe thuần Việt nên phải lựa chọn hạt cafe chất lượng.&nbsp;</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">20 - 25 gram cà phê nguyên chất</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">20ml sữa đặc</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Đá</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><a href="https://www.sapo.vn/blog/cac-dung-cu-pha-cafe-chuyen-nghiep">Dụng cụ pha chế</a>: phin pha cafe, zig đong, ly, muỗng…</li></ul><blockquote><p style="text-align: justify;">Đọc thêm:&nbsp;<a href="https://www.sapo.vn/blog/cach-pha-ca-phe-ngon" target="_blank">12 cách pha cà phê ngon phổ biến dành cho ai muốn mở quán cafe</a></p></blockquote><h3 style="text-align: justify;">2.2. Hướng dẫn pha 1 ly cafe nâu đá ngon đúng điệu</h3><p style="text-align: center;"><iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="360px" src="https://www.youtube.com/embed/zGaOl_Cgavo" title="YouTube video player" width="100%"></iframe></p><p style="text-align: justify;">Cách pha cafe nâu đá tương đối đơn giản:</p><p style="text-align: justify;"><strong>Bước 1:</strong> Tráng nước sôi phin pha và <a href="https://www.sapo.vn/blog/mau-ly-uong-cafe-dep">ly cafe</a>. Việc này làm cho các dụng cụ nóng đều sẽ cho ly cafe ngon hơn.&nbsp;</p><p style="text-align: justify;"><strong>Bước 2: </strong>Cho 20ml sữa đặc vào ly pha cafe. Với mỗi phin cà phê, bạn nên cho khoảng 3 muỗng sữa đặc. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa hợp khẩu vị của mình. Thông thường, ở quán các <a href="https://www.sapo.vn/blog/barista-la-gi">Barista</a> chuyên nghiệp đã có cố định ly đựng cafe nâu đá thì chỉ cần đong một lần và lần sau chỉ cần đổ trực tiếp sữa đặc vào ly mà không cần dùng đến cốc đong.</p><p style="text-align: justify;"><strong>Bước 3:&nbsp;</strong>Dùng phin pha cafe:</p><p style="text-align: justify;">- Cho 20 - 25 gram bột cà phê nguyên chất vào phin rồi đặt lên cốc thủy tinh đã chuẩn bị sẵn.&nbsp;</p><p style="text-align: justify;">- Cần lắc nhẹ để bề mặt cà phê phẳng. Dùng tấm nén ép nhẹ bột cà phê xuống. Nên nén vừa đủ để cà phê chảy chậm mà không bị nghẽn nước.</p><p style="text-align: justify;">- Để nhiệt độ giảm đến 93 - 95 độ C (để 1-2 phút sau khi đun sôi), rót nước vừa cao hơn mặt cà phê để ủ. Sau khoảng 1-2 phút, rót nước đến gần đầy phin rồi đậy nắp phin lại và chờ khoảng 3 - 5 phút cafe chiết xuất xong.</p><figure style="text-align: center;"><img alt="cách pha cafe nâu đá" src="https://blog.dktcdn.net/files/cafedidong-coffee-phin-04.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Cafe nâu đá sử dụng phin pha cafe truyền thống</figcaption></figure><p style="text-align: justify;"><strong>Bước 4: </strong>Tạo bọt:</p><p style="text-align: justify;">Đổ phần cà phê nguyên chất vào bình và lắc đều. Bạn cần lắc thật mạnh tay và đều đến khi cà phê sủi bọt dày và mịn màu nâu nhạt là được. Hoặc sử dụng máy đánh bọt trực tiếp để tạo bọt cho cafe. Bước này sẽ tùy theo công thức pha chế của các Barista muốn làm mới cho <a href="https://www.sapo.vn/blog/goi-y-menu-uong-khi-mo-quan-ca-phe">menu quán cafe</a> như: cafe nâu đá 3 tầng…</p><p style="text-align: justify;"><strong>Bước 5: </strong>Hoàn thiện ly cà phê nâu đá:</p><p style="text-align: justify;">Khi cafe chảy xong thì khuấy đều cà phê và sữa đặc. Cho hỗn hợp cà phê sữa vào ly đá đã chuẩn bị sẵn. Vậy là bạn có thể thưởng thức ly cà phê nâu đá thơm ngon, hấp dẫn.</p><blockquote><p style="text-align: justify;">Đọc thêm:&nbsp;<a href="https://www.sapo.vn/blog/cach-pha-ca-phe-phin" target="_blank">Cách pha cà phê phin chuẩn vị, đậm đà truyền thống khó quên</a></p></blockquote><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">3. Một số lưu ý bạn cần biết trong cách pha cà phê nâu đá</h2><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Cách thưởng thức cafe nâu đá</strong></li></ul><p style="text-align: justify;">Với cùng một loại thức uống nhưng người Sài Gòn gọi cà phê sữa đá, còn người Hà Nội lại gọi là cà phê nâu. Việc lựa chọn ly cafe phù hợp sẽ phụ thuộc vào đặc tính của từng vùng miền. Đối với khách hàng ở Hà Nội đa số thưởng thức trực tiếp bằng miệng còn các khách hàng trong Sài Gòn thường thưởng thức bằng ống hút.</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Chất lượng hạt cafe nguyên chất</strong></li></ul><p style="text-align: justify;">Nếu bạn có ý định mở quán cafe, thì nên chọn hạt cafe nguyên chất và lựa chọn các thiết bị chuyên dụng như: máy xay… Bởi hạt cà phê vừa xay rồi pha ngay sẽ cho ra ly cà phê nâu đá thơm ngon.</p><p style="text-align: justify;">Có 2 loại hạt cafe phổ biến là Robusta và Arabica. Hạt Robusta phổ biến hơn và dễ tìm hơn. Do hàm lượng cafein cao trong Robusta nên những người chưa quen uống cà phê có thể bị say. Trong khi đó, hạt Arabica có hàm lượng cafein thấp hơn, thơm hơn, đắt hơn và ít được ưa chuộng hơn.&nbsp;</p><p style="text-align: justify;">Nếu bạn lựa chọn được cho quán cafe của mình loại hạt cafe phù hợp thì cách rang cà phê cũng quyết định đến hương vị cuối cùng của cà phê nâu đá:</p><p style="text-align: justify;">- Cà phê rang nhẹ có độ chua rõ rệt.</p><p style="text-align: justify;">- Cà phê rang vừa có màu socola với vị đắng, ngọt và hơi chát.&nbsp;</p><p style="text-align: justify;">- Cà phê rang nâu có vị đắng đậm, mùi thơm nồng và một lượng axit nhỏ.</p><p style="text-align: justify;">Nên chọn cafe nguyên chất để pha cà phê nâu đá. Các quán cafe hiện nay thường tận dụng máy pha cafe để pha cà phê nâu đá bằng cách chiết xuất một shot đôi Espresso hạt Robusta rồi pha với sữa đặc.&nbsp;</p><figure style="text-align: center;"><img alt="cà phê nâu" src="https://blog.dktcdn.net/files/arabica-robusta.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Hai loại hạt cà phê nguyên chất</figcaption></figure><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Nhiệt độ nước để pha cafe nâu đá</strong></li></ul><p style="text-align: justify;">Nên sử dụng nước lọc để pha cafe nâu đá ngon hơn. Nhiệt độ nước pha cafe thích hợp nhất là 93-97 độ C. Không nên pha cafe bằng nước có nhiệt độ quá cao sẽ làm cà phê bị chua.&nbsp;</p><p style="text-align: justify;">Trên đây là những chia sẻ chi tiết về cà phê nâu và cách pha cafe nâu đá truyền thống. Nếu đang có ý định mở quán cafe, các chủ quán hãy tham khảo ngay công thức pha chế này nhé.&nbsp;</p><p style="text-align: justify;">Ngoài ra, khi mở quán, để quản lý tồn kho nguyên liệu như cafe, đường, sữa chi tiết từ nguồn đầu vào đến thành phẩm bán ra, bạn có thể sử dụng <a href="https://www.sapo.vn/phan-mem-quan-ly-quan-cafe.html?utm_campaign=cpn:blog_ref-plm:&amp;utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=fm:text_link-km:-sz:&amp;utm_term=&amp;campaign=blog_ref_fnb" target="_blank">phần mềm quản lý quán cafe</a> Sapo FnB để quản lý. Phần mềm sẽ có cảnh báo khi nguyên liệu sắp hết để chủ quán có thể nhập hàng mới kịp thời. Chủ quán có thể tìm hiểu ngay dưới đây.</p><p style="text-align: center;">[the_ad id="5"]</p>

Cafe nâu đá là thức uống đặc trưng của Việt Nam, đặc biệt là Sài Gòn. Vậy làm sao để pha ly cafe nâu đá ngon sẽ được Sapo mách bạn trong bài viết sau đây

Mách bạn công thức pha chế cafe nâu đá thơm ngon, hấp dẫn

<p style="text-align: justify;">Cà phê cốt dừa là loại thức uống quen thuộc của giới trẻ trong những năm gần đây. Với vị thơm ngon béo ngậy của cốt dừa quyện vào với vị đắng đậm đà từ cà phê. Nếu bạn đang có ý tưởng mở quán cafe thì hãy bổ sung ngay thức uống thú vị này vào menu của mình nhé.</p><p style="text-align: justify;">Để giúp cho các chủ quán cafe có thể pha chế được chuẩn vị món thức uống hấp dẫn này. Ngày hôm nay, Sapo sẽ gửi đến bạn công thức pha chế cafe cốt dừa đúng điệu. Cùng khám phá và thực hành theo bạn nhé!</p><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">1. Tại sao nhiều người yêu thích cafe cốt dừa</h2><p style="text-align: justify;">Chắc hẳn bạn nào mà là fan cà phê thì không thể không biết món ngon này đến từ nhà <a href="https://www.sapo.vn/blog/nhuong-quyen-cong-cafe">Cộng Cafe</a> đúng không?&nbsp;</p><p style="text-align: justify;">Cà phê cốt dừa hay còn được gọi coconut coffee là một món dễ uống có vị đắng của cafe dung hòa hoàn hảo bởi độ ngọt vừa phải cùng với vị béo ngậy của cốt dừa và mát lạnh của đá dành cho những ngày trời nóng bức. Sở hữu vẻ ngoài quyến rũ cùng màu sắc bắt mắt, hương thơm ngọt ngào, dễ chịu, thức uống này đã nhanh chóng chinh phục được rất nhiều thực khách.</p><figure style="text-align: center;"><img alt="cafe cốt dừa" src="https://blog.dktcdn.net/files/8a8ad74147a83cfcdcfbd5e6bf86dc19-output.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Cafe cốt dừa - thức uống nhiều người yêu thích&nbsp;</figcaption></figure><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">2. Cách làm cafe cốt dừa thơm ngon, béo ngậy</h2><h3 style="text-align: justify;">2.1. Chuẩn bị</h3><p style="text-align: justify;"><strong>Nguyên liệu</strong></p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Cafe nguyên chất: 30ml cafe <a href="https://www.sapo.vn/blog/pha-cafe-espresso">Espresso</a></li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Sữa đặc: 50ml</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Nước cốt dừa: 80ml</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Dừa khô và dừa tươi nạo sợi</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Đá bào hoặc đá viên nhỏ: 220 - 240 gram</li></ul><p style="text-align: justify;"><strong>Dụng cụ pha chế</strong></p><p style="text-align: justify;">Bạn cần chuẩn bị một số <a href="https://www.sapo.vn/blog/cac-dung-cu-pha-cafe-chuyen-nghiep">dụng cụ pha chế</a> cafe cốt dừa như:</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Máy pha cafe Espresso/ Phin pha cà phê</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Máy xay sinh tố</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Ly thủy tinh miệng loe</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Cốc đong,...</li></ul><blockquote><p style="text-align: justify;">Đọc thêm: <a href="https://www.sapo.vn/blog/cach-pha-ca-phe-ngon">12 cách pha cà phê ngon phổ biến dành cho ai muốn mở quán cafe</a></p></blockquote><h3 style="text-align: justify;">2.2. Các bước pha cafe nước cốt dừa thơm ngon</h3><p style="text-align: center;"><iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="360px" src="https://www.youtube.com/embed/KKvWtf0fF14" title="YouTube video player" width="100%"></iframe></p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Bước 1: Pha cà phê Espresso</strong></li></ul><p style="text-align: justify;">Sử dụng máy pha cà phê Espresso chuyên dụng để chiết xuất 1 shot cafe Espresso đậm đặc.</p><p style="text-align: justify;">Nếu không có máy, bạn có thể dùng phin để pha cà phê. Đối với pha <a href="https://www.sapo.vn/blog/cach-pha-ca-phe-phin">cafe phin</a>, bạn cho bột cà phê vào phin, chế khoảng 30ml nước nóng vào và đậy nắp lại để ủ trong vòng 1 - 2 phút. Sau đó, đổ thêm 50ml nước vào phin và chờ đến khi cafe chiết xuất xong.&nbsp;</p><p style="text-align: justify;">Tuy nhiên, hiện nay người ta thường sử dụng máy pha cà phê chuyên nghiệp thích hợp trong các quán cà phê. Bởi các <a href="https://www.sapo.vn/blog/barista-la-gi">Barista</a> khi pha chế thấy được tầm quan trọng của cafe Espresso khi cho ra một tách cafe chuẩn vị. Sử dụng cà phê được pha bằng phin, hương vị sẽ không giống so với bản gốc, hương vị cà phê sẽ không đậm đà.</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp nước cốt dừa và sữa</strong></li></ul><p style="text-align: justify;">Đây là công đoạn pha chế đơn giản nhất. Chỉ cần cho lần lượt vào máy xay sinh tố các nguyên liệu đã chuẩn bị: nước cốt dừa, sữa đặc, đá viên. Sau đó, xay đều hỗn hợp và vừa xay vừa đảo đều - đây là giai đoạn đầu giúp đá trở nên nhỏ hơn (phá đá). Tiếp đó, nhấn nút với công suất lớn và xay cho đến khi thấy hỗn hợp nhuyễn mịn lên bông giống như tuyết và có độ xốp thì bạn có thể dừng công đoạn xay.</p><figure style="text-align: center;"><img alt="cà phê cốt dừa" src="https://blog.dktcdn.net/files/ca-phe-nuoc-cot-dua.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Nguyên liệu pha cafe cốt dừa cực đơn giản</figcaption></figure><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Bước 3: Lắc cà phê để tạo bọt</strong></li></ul><p style="text-align: justify;">Đổ phần cà phê espresso đã pha trước đó (khoảng 20ml - 30ml) vào bình và lắc đều. Bạn cần lắc thật mạnh tay và đều đến khi cà phê sủi bọt dày và mịn màu nâu nhạt là được. Nếu ở bước này bạn không có bình lắc thì có thể sử dụng máy đánh bọt trực tiếp sau khi đổ cafe ra cốc để tạo bọt cho cafe.</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Bước 4: Hoàn thiện ly cafe nước cốt dừa đúng điệu</strong></li></ul><p style="text-align: justify;">Việc tạo tầng cho dòng đồ uống tuyết như này thì bạn cần sử dụng cốc miệng loe. Để tạo tính thẩm mỹ cho cốc cà phê cốt dừa bạn có thể tạo hình tầng cao cho hỗn hợp giống như ngọn núi, bạn chú ý phần dưới hỗn hợp phải chắc chắn để khi lên cao không bị đổ và yêu cầu các mặt của ly khi đổ hỗn hợp cần phải kín.</p><p style="text-align: justify;">Cuối cùng, trang trí là một phần quyết định đến sức hấp dẫn của thức uống này. Bạn có thể decor thêm một ít dừa khô, dừa tươi nạo sợi… lên trên ly, tùy theo sở thích của từng người.</p><h2 style="text-align: justify;">3. Một số lưu ý khi pha món cafe cốt dừa</h2><p style="text-align: justify;">Tuy cách làm cà phê nước cốt dừa đơn giản, nhưng để thức uống này trở nên bắt mắt và ngon hơn trong mắt thực khách mỗi lần ghé quán thì dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn lấy lòng khách hàng:&nbsp;</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Tùy theo khẩu vị của thực khách để thay đổi lượng nguyên liệu phù hợp.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Decor không cần quá cầu kỳ hay cho quá nhiều thứ lên ly cafe, điều đó sẽ làm mất đi thẩm mỹ và hương vị của ly cafe.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Một lưu ý nhỏ, đối với hỗn hợp sau khi xay xong mà có rất nước tan ra từ đá thì bạn khắc phục bằng cách cho khoảng 5 - 6 viên đá vào và xay thêm trong vòng 15 - 20 giây thì hỗn hợp nước cốt dừa sẽ hoàn hảo hơn.</li></ul><figure style="text-align: center;"><img alt="cách làm cafe cốt dừa" src="https://blog.dktcdn.net/files/recipe-cover-r28249.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Cafe cốt dừa trứ danh thơm ngon, béo ngậy</figcaption></figure><p style="text-align: justify;">Hy vọng bài viết trên đây đã giúp bạn có được công thức pha chế cafe cốt dừa siêu hot trong bộ công thức pha chế cho quán cafe của mình nhé.&nbsp;</p><p style="text-align: justify;">Nếu quán cafe của bạn tồn tại những bất cập như: khó kiểm soát nguyên vật liệu (cafe, đường, sữa…) hoặc rơi vào tình trạng hết nguyên liệu, hết món, không thể phục vụ khách dẫn đến khách hàng có trải nghiệm không tốt… thì hãy trang bị ngay cho quán của mình một phần mềm quản lý bán hàng phù hợp để quản lý kinh doanh quán hiệu quả, tránh thất thoát.&nbsp;</p><p style="text-align: justify;">Đối với vấn đề này, <a href="https://www.sapo.vn/phan-mem-quan-ly-quan-cafe.html?utm_campaign=cpn:blog_ref-plm:&amp;utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=fm:text_link-km:-sz:&amp;utm_term=&amp;campaign=blog_ref_fnb">phần mềm quản lý quán cafe</a> Sapo FnB như một trợ thủ đắc lực giúp chủ quán đơn giản hóa công việc (kiểm soát nguyên liệu, cảnh báo khi nguyên liệu sắp hết…), quy trình vận hành cho quán của mình để phục vụ thực khách một cách tốt nhất. Chủ quán có thể tìm hiểu ngay dưới đây.</p><p style="text-align: center;">[the_ad id="5"]</p>

Bạn là “tín đồ” của món cafe cốt dừa? Bạn muốn học cách làm cà phê cốt dừa nhưng không biết phải làm thế nào? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Hướng dẫn cách làm cafe cốt dừa thơm ngon, béo ngậy

Cafe cốt dừa là gì? Hướng dẫn cách làm món cà phê cốt dừa siêu hot

<p style="text-align: justify;">Khi đi uống trà sữa, nhiều bạn trẻ hay nói sẽ đặt một cốc trà sữa “Full Topping”. Vậy <strong>Topping là gì?</strong> Các loại topping trà sữa nào được đông đảo khách hàng ưa thích? Các chủ quán hãy cùng Blog Sapo tìm hiểu tại bài viết sau để bắt kịp xu hướng thị trường trà sữa hiện nay nhé.&nbsp;</p><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">1. Topping là gì?</h2><p style="text-align: justify;">Trong ngành ẩm thực nói chung, Topping là một thuật ngữ để chỉ các loại đồ ăn kèm, được đặt bên trên thức ăn chính. Đối với trà sữa, Topping dùng để chỉ các loại thạch và trân châu uống kèm với trà sữa. Các loại Topping trà sữa dai dai giòn giòn không thể nào thiếu khi thưởng thức trà sữa. Nói cách khác, Topping làm gia tăng hương vị của món trà sữa.</p><figure style="text-align: center;"><img alt="topping" src="https://blog.dktcdn.net/files/topping.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Topping là gì?</figcaption></figure><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">2. Các loại Topping trà sữa phổ biến</h2><p style="text-align: justify;">Là một người yêu thích trà sữa, hẳn bạn cũng không xa lạ gì với các loại Topping như trân châu đen, trân châu trắng, hay các loại thạch dừa, thạch phô mai, pudding trứng… Dưới đây là các loại Topping phổ biến, được nhiều khách hàng yêu thích.</p><h3 style="text-align: justify;">2.1. Trân châu</h3><p style="text-align: justify;">Đây chính là loại Topping “thần sầu” của mỗi cốc trà sữa. Trân châu là loại Topping truyền thống, như một anh em song sinh với món trà sữa trứ danh. Trân châu có nhiều loại và nhiều hình dạng khác nhau như hạt tròn (trân châu đen, trân châu trắng, trân châu hoàng kim) hay dạng sợi (trân châu sợi, sợi Q dừa).</p><p style="text-align: justify;">Trân châu có thành phần chính là bột sắn hoặc bột năng. Sau này, từ công thức làm trân châu truyền thống, nhân viên pha chế Barista sáng tạo ra nhiều loại trân châu khác có hương vị mới lạ như trân châu phô mai, trân châu khoai dẻo, trân châu cafe, trân châu thanh long, trân châu hoa quả, <a href="https://www.sapo.vn/blog/cach-lam-sua-tuoi-tran-chau-duong-den" target="_blank">trân châu đường đen</a>…</p><figure style="text-align: center;"><img alt="topping là gì" src="https://blog.dktcdn.net/files/topping-2.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Trân châu đen và trân châu sợi</figcaption></figure><blockquote><p style="text-align: justify;">Đọc thêm:&nbsp;<a href="https://www.sapo.vn/blog/cach-lam-tran-chau\" target="_blank">Cách làm trân châu dẻo dai, ngon như tiệm bằng bột năng đơn giản</a></p></blockquote><h3 style="text-align: justify;">2.2. Pudding</h3><p style="text-align: justify;">Pudding cũng là một loại Topping phổ biến và được nhiều khách hàng yêu thích. Thạch Pudding mềm mịn, tan từ từ trong miệng. Có nhiều loại pudding như pudding trứng, pudding trà xanh, pudding đậu đỏ, pudding socola.</p><figure style="text-align: center;"><img alt="các loại topping trà sữa" src="https://blog.dktcdn.net/files/topping-3.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Pudding trứng</figcaption></figure><h3 style="text-align: justify;">2.3. Thạch củ năng</h3><p style="text-align: justify;">Thạch củ năng là một loại Topping khá nổi tiếng ở món trà sen vàng của Highlands Coffee. Món Topping này được làm từ củ năng được cắt hạt lựu, bên ngoài là lớp bột năng dẻo dai. Thạch củ năng có thể làm thành nhiều màu khác nhau như hồng, xanh, vàng, xanh dương nhờ chế thêm các loại syrup có màu.&nbsp;</p><figure style="text-align: center;"><img alt="topping các loại thạch trà sữa" src="https://blog.dktcdn.net/files/topping-4.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Thạch củ năng</figcaption></figure><h3 style="text-align: justify;">2.4. Thạch dừa&nbsp;</h3><p style="text-align: justify;">Thạch dừa giòn giòn, thơm béo vị dừa có thể dùng làm Topping cho bất kì món trà sữa nào vì hương vị của nó không làm ảnh hưởng mùi vị của đồ uống. Ngoài thạch dừa tươi được đóng gói sẵn, quán có thể sử dụng thạch dừa khô hoặc thạch sợi dừa.</p><h3 style="text-align: justify;">2.5. Hạt thủy tinh</h3><p style="text-align: justify;">Hạt thủy tinh hay Popball có hình dạng hạt tròn giống trân châu nhưng hương vị lại hoàn toàn khác. Loại Topping trà sữa này có lớp vỏ mỏng, khi cắn sẽ có nước có vị như cafe, ca cao, cam, đào, xoài chảy ra. Ngoài trà sữa, hạt thủy tinh được sử dụng nhiều trong các món <a href="https://www.sapo.vn/blog/huong-dan-cach-lam-sua-chua-tran-chau" target="_blank">sữa chua trân châu</a>&nbsp;để gia tăng hương vị cho sữa chua truyền thống.&nbsp;</p><figure style="text-align: center;"><img alt="topping 2" src="https://blog.dktcdn.net/files/topping-5.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Hạt trân châu thủy tinh</figcaption></figure><h3 style="text-align: justify;">2.6. Bánh mô chi&nbsp;</h3><p style="text-align: justify;">Bánh mochi là một món Topping trà sữa mới lạ, mới xuất hiện gần đây. Topping bánh mochi được phủ lên lớp trên cùng của cốc trà sữa. Mochi dẻo dai kết hợp cùng kem sữa béo ngậy giúp ly trà sữa trở nên thật đặc biệt.</p><h3 style="text-align: justify;">2.7. Kem cheese</h3><p style="text-align: justify;">Kem Cheese hay còn gọi là kem mặn/ kem phô mai cũng là một loại Topping trà sữa đắt khách. Khác với các loại Topping trà sữa dai giòn bên trên, kem cheese là một lớp kem sữa phô mai béo ngậy được phủ lên trên cốc trà sữa. Khách hàng có thể dùng thìa thưởng thức lớp kem cheese bên trên hoặc hòa tan kem cheese với trà sữa và thưởng thức.&nbsp;</p><h3 style="text-align: justify;">2.8. Kem trứng</h3><p style="text-align: justify;">Gần đây, trà sữa kem trứng hay trà sữa kem trứng nướng đang nổi lên như một hiện tượng. Lớp kem trứng sánh mịn có màu vàng tươi, thơm nức, vị ngọt béo và tuyệt đối không hề có vị tanh của trứng. Nếu dùng đèn khò nướng lớp kem trứng phía trên, lớp kem bề mặt sẽ chuyển sang màu hơi nâu do đường cháy và có mùi caramel đặc trưng.</p><figure style="text-align: center;"><img alt="topping là gì 2" src="https://blog.dktcdn.net/files/topping-6.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Topping kem trứng và kem cheese</figcaption></figure><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">3. Cách bảo quản Topping các loại thạch trà sữa</h2><p style="text-align: justify;">Do không sử dụng chất bảo quản nên các loại Topping trà sữa cũng rất dễ hỏng nếu không bảo quản đúng. Để bảo quản trân châu, khi luộc nên luộc chín kĩ, để ráo và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để vào ngăn mát tủ lạnh. Trân châu đã nấu có thể sử dụng trong 1 đến 2 ngày, nếu để lâu hơn hạt trân châu sẽ bị “lại gạo”, ăn rất khô, cứng. Các loại thạch rau câu, thạch dừa có thể để được 3 - 4 ngày.</p><p style="text-align: justify;">Nếu quán sử dụng các loại trân châu sống đóng túi, hạt trân châu sống để được rất lâu và quán có thể luộc ít một để sử dụng. Sau khi bóc bao bì, bạn nên buộc kín miệng túi và để ở nơi khô ráo.&nbsp;</p><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">4. Topping trà sữa mua ở đâu?</h2><p style="text-align: justify;">Hiện nay trên thị trường có bán sẵn các nguyên liệu Topping trà sữa đóng túi, quán có thể mua về và chế biến rất nhanh chóng, tiết kiệm thời gian. Chủ quán có thể ghé các siêu thị về nguyên liệu pha chế như Bee mart, Dvp market hay TNT Drink… để đảm bảo chất lượng, nguồn gốc xuất xứ và có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, không nên mua các loại Topping trôi nổi trên thị trường.<br />Dưới đây là giá một số loại Topping để quán tham khảo:</p><table border="1" cellpadding="1" cellspacing="1" style="width: 100%;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><strong>Loại Topping</strong></td><td style="text-align: center;"><strong>Giá bán</strong></td></tr><tr><td style="text-align: center;">Trân châu đen 2kg</td><td style="text-align: center;">55000đ</td></tr><tr><td style="text-align: center;">Trân châu caramel 2kg</td><td style="text-align: center;">165.000đ</td></tr><tr><td style="text-align: center;">Trân châu trắng 2kg</td><td style="text-align: center;">160.000đ</td></tr><tr><td style="text-align: center;">Bột rau câu</td><td style="text-align: center;">10.000 - 20.000đ/ gói</td></tr><tr><td style="text-align: center;">Bột năng 400g</td><td style="text-align: center;">15.000đ</td></tr><tr><td style="text-align: center;">Khuôn silicon làm thạch</td><td style="text-align: center;">32.000 - 60.000đ</td></tr></tbody></table><div><table border="1"><colgroup><col style="text-align: justify;" /><col style="text-align: justify;" /></colgroup></table></div><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">5. Quản lý tồn kho Topping</h2><p style="text-align: justify;">Topping đa dạng chủng loại, vậy làm sao để quản lý tồn kho nguyên liệu? <a href="https://www.sapo.vn/phan-mem-quan-ly-quan-tra-sua.html" target="_blank">Phần mềm quản lý quán trà sữa</a>&nbsp;Sapo FnB sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này. Sử dụng Sapo FnB, quán có thể:</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Quản lý tồn kho nhiều loại Topping khác nhau như trân châu, thạch, pudding</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Định lượng nguyên liệu Topping bán ra khi làm 1 cốc trà sữa</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Tự động trừ kho nguyên liệu Topping khi đơn hàng bán ra hoàn tất</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Kiểm soát tồn kho nguyên vật liệu trên phần mềm, dễ dàng theo dõi mà không cần kiểm đếm thủ công</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Quản lý Topping theo nhiều đơn vị quy đổi như túi, gram</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Cảnh báo khi nguyên vật liệu dưới định mức để chủ quán chủ động nhập hàng mới, tránh tình trạng khách gọi nhưng hết món</li></ul><p style="text-align: justify;">Ngoài ra, phần mềm còn giúp nhân viên thu ngân thêm topping vào order dễ dàng mà không cần ghi chép, giúp order được thực hiện nhanh chóng, chính xác hơn.</p><p style="text-align: justify;">Chủ quán có thể đăng ký dùng thử miễn phí phần mềm quản lý quán trà sữa ngay dưới đây để trải nghiệm những tính năng quản lý Topping ưu việt.</p><p style="text-align: center;"><style type="text/css"></style>[the_ad id="184"]</p><p style="text-align: justify;">Thông qua bài viết trên đây, chắc bạn đã hiểu được Topping là gì và các loại Topping trà sữa phổ biến. Dưới đây là một số các bài viết về mở quán trà sữa,&nbsp;nếu đang kinh doanh quán trà sữa, bạn hãy tham khảo ngay nhé:</p><ul><li style="text-align: justify;"><a href="https://www.sapo.vn/blog/hut-khach-voi-y-tuong-kinh-doanh-tra-sua" target="_blank">Hút khách với các ý tưởng kinh doanh trà sữa độc lạ "hot hit" nhất hệ mặt trời</a></li><li style="text-align: justify;"><a href="https://www.sapo.vn/blog/kinh-nghiem-ban-tra-sua-online" target="_blank">Bật mí kinh nghiệm bán trà sữa online giúp bạn chốt đơn mỏi tay</a></li><li style="text-align: justify;"><a href="https://www.sapo.vn/blog/cach-trang-tri-quan-tra-sua" target="_blank">Bật mí cách trang trí quán trà sữa đẹp, đơn giản mà hút khách nườm nượp</a></li><li style="text-align: justify;"><a href="https://www.sapo.vn/blog/kinh-doanh-nhuong-quyen-tra-sua" target="_blank">Top các thương hiệu nhượng quyền trà sữa siêu lợi nhuận, đông khách nhất Việt Nam</a></li></ul>

Topping là gì? Topping là những đồ uống kèm với trà sữa như trân châu, thạch dừa, pudding hay kem cheese. Các loại topping trà sữa nào được yêu thích là gì?

Topping là gì? Các loại topping trà sữa phổ biến nhất

Topping là gì? Các loại topping trà sữa ngon được nhiều người yêu thích nhất

<p style="text-align: justify;">Americano, Espresso, Cappuccino, Latte chắc hẳn đã là những cái tên không còn xa lạ đối với những người yêu thích cafe. Và nhân vật chính của ngày hôm nay là Americano, chỉ đứng sau cafe Espresso của Ý về độ phổ biến và nổi tiếng. Với hương vị dễ chịu của thức uống này, quả thật không mấy khó khăn cho cafe Americano khi chinh phục những thực khách yêu thích cafe trên thế giới.&nbsp;</p><p style="text-align: justify;">Vậy bạn có biết cafe Americano là gì không? Nguồn gốc ra đời và cách pha chế như thế nào? Để Blog Sapo giải đáp cho bạn về loại thức uống quốc dân này nhé.</p><figure style="text-align: center;"><img alt="Americano" src="https://blog.dktcdn.net/files/thanh-phan-ly-cafe-americano.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Americano là dòng cafe Espresso pha thêm nước với tỉ lệ nhất định</figcaption></figure><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">1. Americano có gì mà hấp dẫn bạn như vậy?</h2><p style="text-align: justify;">Tại sao bạn lại lựa chọn Americano hay không phải là Espresso, Cappuccino, Frappuccino hoặc Latte? Đầu tiên Sapo giới thiệu qua cho bạn biết Americano là gì và lịch sử của nó nhé.&nbsp;</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Cà phê Americano (hay còn gọi là caffe Americano hoặc cafe Americano), là sự sáng tạo khéo léo của những người lính Mỹ trên cơ sở ly Espresso truyền thống khi tham gia chiến tranh và thưởng thức loại cafe này tại Ý.&nbsp;</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Là loại cà phê pha máy được chiết xuất 1 hoặc 2 shot <a href="https://www.sapo.vn/blog/pha-cafe-espresso">Espresso</a> kết hợp cùng với một lượng nước sôi nhất định và các thành phần cơ bản khác như: đường, đá,... và đó là cách làm cà phê dành riêng cho những người lính Mỹ từ những năm 70.</li></ul><p style="text-align: justify;">Sự biến tấu của các chàng lính Mỹ bằng cách thêm nước sôi vào Espresso giúp pha loãng cà phê và tạo vị êm hơn, mùi hương thoang thoảng, nhẹ nhàng, thanh hơn mà vẫn giữ được hậu vị của nó khiến người thưởng thức say mê. Ngày nay, cà phê Americano là một loại đồ uống không thể thiếu trong các <a href="https://www.sapo.vn/blog/goi-y-menu-uong-khi-mo-quan-ca-phe">menu quán cafe</a>.</p><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">2. Các dạng công thức pha chế của cafe Americano</h2><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Americano nóng - đơn giản chỉ là một ly cà phê Espresso kết hợp với nước nóng. Thường thì dung tích nước nóng dao động từ 100ml - 150ml. Đây được coi là cafe truyền thống của những người lính Mỹ.&nbsp;</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Americano lạnh (Iced Americano) được pha chế bằng cách kết hợp Espresso và đá với nước lọc thay vì nước nóng như truyền thống.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Một thứ nữa là đường không thể thiếu trong vị ngọt của Americano. Bởi bản chất của cà phê Americano không có đường, không có vị ngọt mà chỉ là những hương vị thanh và dịu nhẹ của Espresso được pha với nước. Nên khi bạn order đồ uống Americano sẽ được các <a href="https://www.sapo.vn/blog/barista-la-gi">Barista</a> phục vụ thêm đường. Đối với những thực khách yêu thích Americano nóng thì sẽ được phục vụ đi kèm cốc cafe là những gói đường. Còn với cafe Americano lạnh sẽ được phục vụ đường riêng.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Nhiều thực khách sẽ không lựa chọn thêm đường cho ly cafe của mình bởi họ muốn cảm nhận sự tinh tế của ly cà phê Americano với hương vị nhẹ nhàng khi được pha loãng với nước.</li></ul><figure style="text-align: center;"><img alt="cafe americano" src="https://blog.dktcdn.net/files/cafedidong-americano-2.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Cafe Americano được sáng tạo bởi những người lính Mỹ</figcaption></figure><blockquote><p style="text-align: justify;">Đọc thêm: <a href="https://www.sapo.vn/blog/cach-pha-ca-phe-ngon">12 cách pha cà phê ngon phổ biến dành cho ai muốn mở quán cafe</a></p></blockquote><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">3. Cách pha cafe Americano chuẩn Mỹ</h2><p style="text-align: justify;">Cách pha cà phê Americano là một trong những cách pha chế nổi tiếng và phổ biến nhất trên thế giới chỉ sau cafe Espresso của Ý. Pha chế cafe Americano cần chuẩn bị các dụng cụ pha chế chuyên dụng và thực hiện chuẩn xác các công đoạn chuẩn bị. Cùng Sapo thực hiện các bước sau đây nhé.</p><h3 style="text-align: justify;">3.1. Chuẩn bị pha cafe Americano</h3><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Cà phê nguyên chất: Sử dụng máy pha cafe Espresso chiết xuất 1 single shot espresso khoảng 25ml - 30ml</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Đường cát trắng/ đường viên - loại đường chuyên dùng để uống cà phê</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Nước nóng: Khoảng 100ml - 130ml. Đây là thành phần không thể thiếu bởi cà phê Americano được pha chế bằng cách thêm nước sôi vào Espresso vì vị đắng của nó khiến nhiều người không thưởng thức được.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Đá - đối với những thực khách muốn dùng Americano lạnh</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Ly đựng cafe: Nên chọn loại ly có quai (ly uống trà). Loại ly này sẽ dễ cầm hơn khi bạn muốn uống Americano nóng.</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><a href="https://www.sapo.vn/blog/cac-dung-cu-pha-cafe-chuyen-nghiep">Dụng cụ pha chế</a>: Máy pha cafe Espresso, que đánh bọt, zig đong, ly thủy tinh/ tách sứ…</li></ul><h3 style="text-align: justify;">3.2. Cách pha cà phê Americano chuẩn hương vị</h3><p style="text-align: center;"><iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="360px" src="https://www.youtube.com/embed/NKFtxv4AfH4" title="YouTube video player" width="100%"></iframe></p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Bước 1: Chuẩn bị nước nóng</strong></li></ul><p style="text-align: justify;">- Để pha chế được một ly Americano, tất cả những gì bạn cần làm là chuẩn bị nước nóng vừa đủ để làm đầy máy pha cafe Espresso để tạo ra hơi nước cho cà phê và đổ vào cốc cho đến khi cốc đầy ¾ - đây là công đoạn đầu và cũng là điểm cuối để hoàn thiện ly cafe Americano đầy hấp dẫn.</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Bước 2: Xay bột và chiết xuất cafe Espresso</strong></li></ul><p style="text-align: justify;">- Tiếp theo, để có được hương vị tốt nhất, cà phê Espresso nên được xay ngay trước khi sử dụng (nghiền 8 - 10 gram hạt cafe thành bột nhuyễn mịn).</p><p style="text-align: justify;">- Lấy bộ lọc porter của bạn và đổ đầy espresso - đây là một bộ phận trong máy ép cafe có hình giống như cái tách có tay cầm nhưng bằng kim loại.</p><p style="text-align: justify;">- Lắp bộ lọc porter nằm ngang với máy ép và vặn về bên phải để khớp với máy pha cafe.</p><p style="text-align: justify;">- Sau đó đặt ly để đựng espresso ở dưới bộ lọc porter, nhấn công tắc trên máy để nước nóng lên. Lúc này nước nóng trong máy sẽ chảy xuống phần bột cafe đang bị ép dưới áp suất lớn để tạo ra cafe. Khi cốc đầy khoảng ⅔ thì dừng lại và lúc này bạn đang cầm trên tay một cốc Espresso.</p><p style="text-align: justify;">- Tiếp theo, đặt nó trở lại máy pha cà phê espresso và pha cà phê espresso lỏng của bạn.</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Bước 3: Hoàn thiện ly cafe Americano </strong><em>- Pha nước và cà phê Espresso</em></li></ul><p style="text-align: justify;">- Để hoàn thành thức uống của bạn, chỉ cần đổ cà phê espresso của bạn vào cốc đã chứa đầy 3/4 nước. Lượng nước sẽ phụ thuộc vào bạn muốn uống đậm hay không. Khi nước và cà phê espresso đã được trộn đều, ly cafe Americano ngon đúng điệu với màu sắc đầy quyến rũ của bạn đã hoàn thành.&nbsp;</p><figure style="text-align: center;"><img alt="cách pha americano" src="https://blog.dktcdn.net/files/cafe-americano-1.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Ly cafe Americano đơn giản, tinh tế trong cách decor</figcaption></figure><p style="text-align: justify;">Sapo khuyên bạn nên uống cafe Americano mỗi ngày do:</p><p style="text-align: justify;">- Thức uống dịu nhẹ</p><p style="text-align: justify;">- Dễ uống hơn</p><p style="text-align: justify;">- Để tăng cảm nhận vị giác về cafe tốt hơn.</p><p style="text-align: justify;">Nếu bạn có dự định mở quán cafe thì còn chần chờ gì mà không lựa chọn cho menu quán cafe với công thức pha chế Americano hot đến vậy. Ngoài ra, khi mở quán bạn cần quản lý chi tiết lượng tồn kho nguyên vật liệu như cafe, đường, sữa, từ nguồn hàng đến khi xuất bán thành phẩm, bạn có thể sử dụng <a href="https://www.sapo.vn/phan-mem-quan-ly-quan-cafe.html?utm_campaign=cpn:blog_ref-plm:&amp;utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=fm:text_link-km:-sz:&amp;utm_term=&amp;campaign=blog_ref_fnb">phần mềm quản lý quán cafe</a> Sapo FnB để quản lý. Khi thiếu nguyên liệu, phần mềm sẽ đưa ra cảnh báo để chủ cửa hàng nhập hàng mới kịp thời. Chủ quán có thể tìm hiểu ngay dưới đây.</p><p style="text-align: center;">[the_ad id="5"]</p>

Cafe Americano có nguồn gốc từ nước Ý được các lính Mỹ biến tấu để dễ uống hơn. Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây về cách pha loại cafe này như thế nào.

Americano là gì? Mách bạn cách pha cafe Americano chuẩn Mỹ

<p style="text-align: justify;">Bái bai cái nóng mùa hè cùng sự bận rộn với đồ uống Frappuccino mang đến nguồn năng lượng lớn với hương vị đậm của cafein, đường, cùng với đá xay để giải nhiệt.</p><p style="text-align: justify;">Bạn là tín đồ của món đồ uống mát lạnh, vị ngọt nhẹ, béo ngậy của đá xay thì không thể bỏ qua công thức pha chế Frappuccino này. Liệu rằng bạn có thể pha chuẩn vị như Starbucks hay không? Hãy cùng Blog Sapo khám phá để tìm hiểu về thức uống đặc biệt này nhé!</p><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">1. Frappuccino là gì?&nbsp;</h2><p style="text-align: justify;">Frappuccino là một dòng đồ uống cà phê đá xay có nguồn gốc từ Boston - Mỹ, được sáng tạo và thuộc quyền sở hữu của Tập đoàn Starbucks. Nó bao gồm cà phê <a href="https://www.sapo.vn/blog/pha-cafe-espresso">Espresso</a>, sốt Caramel, được trộn với đá và các thành phần khác như: sữa tươi có đường, whipping cream và thường được phủ một lớp kem tươi. Frappuccino cũng được bán dưới dạng đồ uống cà phê đóng chai trong các cửa hàng tạp hóa và từ các máy bán hàng tự động.</p><figure style="text-align: center;"><img alt="frappuccino" src="https://blog.dktcdn.net/files/dmmhkndx0ae-lsf.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Frappuccino là thức uống thuộc quyền sở hữu của Starbucks sau khi được mua lại</figcaption></figure><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">2. Bí mật về nguồn gốc của Frappuccino</h2><p style="text-align: justify;">Trước khi trở thành đồ uống độc quyền của Starbucks, Frappuccino ban đầu được phát triển, đặt tên, đăng ký nhãn hiệu và bán bởi The Coffee Connection do một chuyên gia cà phê George Howell sáng tạo ra và được mua lại bởi Starbucks vào năm 1994.&nbsp;</p><p style="text-align: justify;">Đồng thời với đó, tên gọi của thức uống này cũng thuộc quyền sở hữu của Tập đoàn Starbucks. Hiện nay, dưới sự sáng tạo dựa trên công thức ban đầu Starbucks đã tạo nên Frappuccino mang đậm đặc trưng của đơn vị này và phục vụ thức uống này tới 66 quốc gia.&nbsp;</p><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">3. Những phiên bản của Frappuccino</h2><p style="text-align: justify;">Hiện nay, các món cafe Frappuccino được sáng tạo và phát triển thành 2 món đồ uống cơ bản là Coffee-based và Cream-based, nghĩa là loại có cafe và loại không chứa cafe.</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Các món Frappuccino coffee-based có thể kể đến là Mocha Frappuccino, Java Chip Frappuccino, Caramel Frappuccino…</li><li aria-level="1" style="text-align: justify;">Với Frappuccino Cream-based, bạn có thể thưởng thức các món như: Vanilla Frappuccino, Green Tea Frappuccino... Đây là lựa chọn của các <a href="https://www.sapo.vn/blog/barista-la-gi">Barista</a> dành cho những thực khách không uống được cafe nhưng vẫn muốn được thưởng thức Frappuccino đá xay.</li></ul><p style="text-align: justify;">Có những món Frappuccino bạn có thể order 1 trong 2 loại. Ví dụ, bạn có thể order Caramel Frappuccino (có cà phê và hương Caramel), hoặc Caramel Cream Frappuccino (có vị Caramel và không có cà phê).</p><figure style="text-align: center;"><img alt="frappuccino là gì" src="https://blog.dktcdn.net/files/starbucks-frapps-1525193578.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Những phiên bản mê ly của Frappuccino</figcaption></figure><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">4. Sự khác biệt giữa Frappuccino và Cappuccino</h2><p style="text-align: justify;">Chắc hẳn bạn đã từng nhầm lẫn Frappuccino và <a href="https://www.sapo.vn/blog/cach-pha-ca-phe-cappuccino">Cappuccino</a> vì cách phát âm gần giống nhau. Để thiết kế menu quán cafe thì điều đầu tiên là bạn cần có một kiến thức vững chắc từ cơ bản đến nâng cao về các loại đồ uống. Cùng Sapo phân biệt 2 đồ uống dưới đây nhé.</p><table border="1" cellpadding="1" cellspacing="1"><tbody><tr><td style="text-align: justify;">&nbsp;</td><td style="text-align: center;"><strong>Frappuccino</strong></td><td style="text-align: center;"><strong>Cappuccino</strong></td></tr><tr><td style="text-align: center;"><strong>Thành phần</strong></td><td style="text-align: justify;">Là một dòng thức uống cafe pha trộn với cà phê nguyên chất hoặc kem, đá xay, lớp sốt Caramel và Whipping cream cùng một số thành phần cơ bản khác.</td><td style="text-align: justify;">Được pha chế từ 3 phần nguyên liệu chính là cafe Espresso, sữa nóng và bọt sữa.</td></tr><tr><td style="text-align: center;"><strong>Hương vị</strong></td><td style="text-align: justify;">Mát lạnh đa dạng hương vị phù hợp với khẩu vị thực khách. Dùng Whipping cream, bột cacao hoặc trái cây để decor.</td><td style="text-align: justify;">Vị cà phê đậm đà kết hợp sữa nóng và bọt sữa thơm. Sử dụng bột cacao, bột chocolate, bột quế để hoàn thiện hương vị.</td></tr><tr><td style="text-align: center;"><strong>Thưởng thức</strong></td><td style="text-align: justify;">Dùng lạnh (cafe đá xay)</td><td style="text-align: justify;">Dùng nóng (cafe nóng)</td></tr></tbody></table><figure style="text-align: center;"><img alt="cách pha frappuccino" src="https://blog.dktcdn.net/files/cappuccino-vs-frappuccino-1.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Phân biệt Frappuccino và Cappuccino</figcaption></figure><blockquote><p style="text-align: justify;">Đọc thêm: <a href="https://www.sapo.vn/blog/cach-pha-ca-phe-ngon">11 cách pha cà phê ngon phổ biến dành cho ai muốn mở quán cafe</a></p></blockquote><h2 role="presentation" style="text-align: justify;">5. Cách pha chế Frappuccino chuẩn công thức Starbucks</h2><p style="text-align: center;"><iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="360px" src="https://www.youtube.com/embed/2ruJef9QSvE" title="YouTube video player" width="100%"></iframe></p><h3 style="text-align: justify;">5.1. Nguyên liệu pha chế</h3><p style="text-align: justify;">Frappuccino được tạo bởi 2 thành phần chính là phần sốt caramel và phần đá xay.&nbsp;</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Phần sốt caramel</strong><ul><li style="text-align: justify;">Whipping cream - kem tươi: 150ml</li><li style="text-align: justify;">Bơ lạt: 40 gram</li><li style="text-align: justify;">Đường cát trắng: 200 gram</li><li style="text-align: justify;">Muối: ½&nbsp; muỗng</li><li style="text-align: justify;">Vani: ½ thìa cà phê</li></ul></li><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Phần đá xay</strong><ul><li style="text-align: justify;">Đá viên: 1 ly đá</li><li style="text-align: justify;">Sữa tươi có đường: 220ml</li><li style="text-align: justify;">Cà phê Espresso: 60ml</li><li style="text-align: justify;">Sốt Caramel: 50ml</li><li style="text-align: justify;"><a href="https://www.sapo.vn/blog/cac-dung-cu-pha-cafe-chuyen-nghiep">Dụng cụ pha chế</a>: Máy pha cafe Espresso, máy sinh tố có thể xay đá (sử dụng pha trộn)</li></ul></li></ul><h3 style="text-align: justify;">5.2. Cách làm Frappuccino</h3><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Bước 1: Pha chế phần sốt caramel</strong></li></ul><p style="text-align: justify;">- Đầu tiên, cho lên bếp kết hợp một 200 gram đường cát trắng cùng một ít nước để tạo lớp caramel. Công đoạn này cần điều chỉnh lửa vừa phải. Dùng đũa đảo quanh liên tục giúp đánh tan đường để tạo nên hỗn hợp. Tránh để lửa quá lớn sẽ làm hỏng lớp caramel.</p><figure style="text-align: center;"><img alt="frappuccino caramel" src="https://blog.dktcdn.net/files/lam-phan-frappuccino-4.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Sốt Caramel phần quan trọng làm nên hương vị cafe Frappuccino</figcaption></figure><p style="text-align: justify;">- Khi hỗn hợp chuyển qua màu cánh gián thì tắt bếp nhưng vẫn kết hợp đảo hỗn hợp này liên tục để lớp caramel được đều màu (nếu không đảo liên tục thì màu của sốt sẽ trở nên đậm hơn và có vị đắng).</p><p style="text-align: justify;">- Tiếp đến, cho bơ lạt đã chuẩn bị trước vào hỗn hợp caramel, tiếp tục khuấy đều đến khi bơ tan hết và tạo nên hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, thêm whipping cream hoặc kem tươi vào và trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Một lưu ý nhỏ cho bạn ở bước này bạn cần cẩn thận vì khi cho whipping cream vào, hỗn hợp trên sẽ tạo ra phản ứng sủi bọt, có thể gây bỏng.</p><p style="text-align: justify;">- Cuối cùng, bạn cho muối đã chuẩn bị và trộn đều để cân bằng mùi vị. Để phần sốt caramel trở nên đặc sệt sau khi để nguội bạn có thể bảo quản tại ngăn mát tủ lạnh.</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Bước 2:&nbsp;&nbsp;Làm phần đá xay - Frappuccino</strong></li></ul><p style="text-align: justify;">- Vị cà phê đậm đặc đặc trưng cho đồ uống Frappuccino. Sử dụng cafe espresso để đảm bảo hương vị đậm đà cho món đồ uống này.&nbsp;</p><p style="text-align: justify;">- Tiếp đó, bạn cần chuẩn bị một máy xay sinh tố và cho tất cả các nguyên liệu chuẩn bị sẵn như đá viên, sữa tươi có đường, sốt Caramel, cafe nguyên chất vừa được pha chế ở trên vào máy xay sinh tố và cho máy xay hoạt động đến khi hỗn hợp này nhuyễn mịn thì dừng. Vậy là bạn đã có một phần đá xay thơm ngon với các thành phần đi từ cơ bản đến phức tạp.</p><ul><li aria-level="1" style="text-align: justify;"><strong>Bước 3: Hoàn thiện ly Frappuccino</strong></li></ul><p style="text-align: justify;">Chuẩn bị một ly cổ cao, rót Frappuccino đến khoảng gần đầy miệng ly. Sau đó, để phần kem tươi lên trên bề mặt lớp đá xay và dùng sốt Caramel để tạo màu sắc, tăng hương vị cho món đồ uống. Ngoài ra, bạn có thể thêm một ít bột cacao hoặc trái cây để decor tùy theo sở thích cá nhân.</p><figure style="text-align: center;"><img alt="cách làm frappuccino" src="https://blog.dktcdn.net/files/product-cover-mobile-1.jpg" /><figcaption class="caption-image" style="font-style: italic; text-align: center;">Ly Frappuccino được decor theo sở thích cá nhân</figcaption></figure><p style="text-align: justify;">Thức uống được phục vụ tại các cửa hàng và qua hệ thống giao hàng Grab Food/ Shopee Food/… Làm cho việc mở quán của bạn trở nên dễ dàng hơn. Ngoài ra, bạn cần quản lý chi tiết lượng tồn kho nguyên vật liệu như cafe, đường, sữa, từ nguồn hàng đến khi xuất bán thành phẩm, bạn có thể sử dụng <a href="https://www.sapo.vn/phan-mem-quan-ly-quan-cafe.html?utm_campaign=cpn:blog_ref-plm:&amp;utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=fm:text_link-km:-sz:&amp;utm_term=&amp;campaign=blog_ref_fnb">phần mềm quản lý quán cafe </a>Sapo FnB để quản lý. Khi thiếu nguyên liệu, phần mềm sẽ đưa ra cảnh báo để chủ cửa hàng nhập hàng mới kịp thời. Chủ quán có thể tìm hiểu ngay dưới đây.</p><p style="text-align: center;">[the_ad id="5"]</p>

Nếu là một tín đồ của Starbucks ắt hẳn bạn sẽ biết frappuccino là gì. Thế nhưng, đã bao giờ bạn tò mò về cách pha chuẩn Starbucks chưa. Cùng tìm hiểu nhé.