4 loại bánh trung thu handmade khiến giới trẻ thích mê

4 loại bánh trung thu handmade khiến giới trẻ thích mê

Trung thu đang đến gần, bạn muốn kinh doanh bánh trung thu handmade nhưng cách làm bánh trung handmade ngon ơi là ngon bạn đã biết chưa? hay bạn đã biết bánh trung thu handmade để được bao lâu không? Nếu chưa biết thì hãy cùng Sapo đi tìm câu trả lời nha. Chắc chắn bạn sẽ học được không ít kinh nghiệm bán bánh trung thu handmade 2019 này đó. Đừng bỏ qua nhé!.

Tết Trung thu không chỉ là dịp để mọi người vui chơi, quây quần bên nhau mà còn là cơ hội kinh doanh tuyệt vời cho các cửa hàng, doanh nghiệp và cả các bạn trẻ có mong muốn kiếm thêm thu nhập. Nắm bắt được tâm lý người tiêu dùng Việt đang tỏ ra e ngại với các loại bánh bày bán tràn lan trên thị trường, nhiều người đã học cách làm bánh trung thu handmade và nhanh chóng trở thành trào lưu. Hình thức kinh doanh bánh trung thu handmade này trở nên phổ biến và thu hút ngày càng đông người tham gia, đặc biệt là giới trẻ, ngay cả những cửa hàng truyền thống cũng phải đổi mới để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Vậy loại bánh nào đang hot nhất trong thị trường bánh trung thu năm nay? Bánh trung thu handmade 2019 là bánh nào?. Dưới đây là một số loại bánh bạn có thể thêm vào ý tưởng kinh doanh của mình.

1

Các loại bánh trung thu handmade với đa dạng màu sắc

1. Top 5 loại bánh trung thu 2019 đang là xu hướng

1.1. Bánh trung thu handmade 2019 nhiều hình dáng nhìn là thèm

Các loại bánh trung thu từ những thương hiệu lớn thường chỉ mang một số hương vị truyền thống như: thập cẩm, khoai môn, đậu xanh…và hình dáng cũng không có sự đổi mới sáng tạo qua các năm nên rất dễ nhàm chán. Bởi vậy, người tiêu dùng có xu hướng chuyển sang bánh trung thu handmade với mùi vị phong phú lại có thể chọn tùy ý theo sở thích và nhiều mẫu mã bắt mắt. Vì lẽ đó mà bánh trung thu handmade vẫn là trào lưu chưa hết “hot” cho đến thời điểm hiện tại.

Thoát khỏi những khuôn mẫu truyền thống, bánh trung thu handmade 2019 ngày này ngày càng đa dạng về mẫu mã. Không chỉ là những chiếc bánh tròn, hay vuông như trước đây, cách làm bánh handmade phát triển đa dạng nhiều hình dáng mới từ động vật, hoa lá cho tới các nhân vật hoạt hình. Các loại bánh trung thu này nhận được sự hưởng ứng cao từ người tiêu dùng nhờ phá cách trong suy nghĩ, ý tưởng.

4 loại bánh trung thu handmade 2015 khiến giới trẻ thích mê

Bánh trung thu handmade 2019 với nhiều hình dạng thú cưng

Bánh trung thu 12 con giáp luôn tạo sức nóng trên thị trường. Do được nặn hoàn toàn bằng tay, đòi hỏi sự khéo léo, cùng hình dáng ngộ nghĩnh nên thu hút nhiều bạn trẻ mua. Giá trung bình dao động từ 15.000-20.000/ chiếc. Bạn có thể bán theo từng hộp với giá 220.000/hộp.

4 loại bánh trung thu handmade 2015 khiến giới trẻ thích mê1

Cách làm bánh trung thu handmade đa dạng

Bánh trung thu handmade 2019 với hình thù ngộ nghĩnh với các nhân vật truyện tranh hay phim hoạt hình được nhiều gia đình lựa chọn cho trẻ em. Làm bánh trung thu handmade không quá khó bởi bạn chỉ cần mua khuôn sẵn là hoàn toàn có thể tạo ra những chiếc bánh thu hút.

4 loại bánh trung thu handmade 2015 khiến giới trẻ thích mê2Bánh trung thu hình handmade 2019 với hình dáng kitty đáng yêu

Đọc thêm: 10 ý tưởng kinh doanh dịp Trung thu

1.2. Kiếm tiền với bánh trung thu handmade ngũ sắc

Được rao bán nhiều nhất là những chiếc bánh trung thu có vỏ màu lạ như màu hồng, tím, đen, xanh. Tuy nhiên loại bánh này thường khiến người tiêu dùng tỏ ra vô cùng lo lắng bởi thông tin chúng sử dụng hóa chất, phẩm màu tràn ngập trên các mặt báo. Vì vậy loại bánh handmade có vỏ được “nhuộm” bởi rau củ quả như bánh màu hồng làm từ củ dền; màu xanh làm từ bột trà xanh, lá dứa; màu nâu làm từ ca cao; màu tím làm từ khoai lang… thu hút nhiều người mua.

4 loại bánh trung thu handmade 2015 khiến giới trẻ thích mê3

Bánh trung thu ngũ sắc ý tưởng cho kinh doanh mùa trung thu

Nhân bánh cũng được biến tấu với nhiều loại vị khác nhau như đậu xanh, trà xanh, cà phê, lá dứa…, kết hợp với vỏ bánh tạo ra hương vị khác biệt hoàn toàn so với bánh truyền thống. Tuy nhiên do cách làm bánh trung thu khá công phu nên mức giá thị trường khá cao. Trước khi có ý định kinh doanh bánh trung thu handmade thì bạn bạn nên tham khảo các cửa hàng trước khi đưa ra một mức giá cụ thể cho dòng sản phẩm của mình.

1.3. Bánh trung thu thạch rau câu – hãy thử nếu bạn muốn bán bánh handmade

Đây là loại bánh khá đặc biệt, đi ra ngoài khuôn khổ truyền thống, vừa bắt mắt mà lại ngon. Loại bánh này đánh vào nhóm người tiêu dùng đang phát ngán với các dòng sản phẩm với nguyên liệu quen thuộc như mỡ gáy, mứt bí, lòng đỏ trứng…

4 loại bánh trung thu handmade 2015 khiến giới trẻ thích mê4

Bánh trung thu rau câu với nhiều màu sắc

Đặc điểm chính của loại bánh trung thu handmade này là vỏ bánh được làm từ loại thạch rau câu mềm, mát lạnh, có nhiều màu sắc khác nhau và tạo hình khá bắt mắt. Nhân bánh còn nguyên hương vị đặc trưng, đặc biệt bạn có thể cho thêm các loại hoa quả để tạo sự đặc biệt, tăng độ thanh mát. Ngoài ra, phần trang trí bên ngoài bánh cũng có những cải tiến, phía trên mặt bánh được tạo hình bằng màu sắc hấp dẫn và hình thù lạ như màu đỏ, hoa vàng năm cánh, các loại quả.

4 loại bánh trung thu handmade 2015 khiến giới trẻ thích mê5

Hốt bạc với kinh doanh bánh trung thu handmade thạch

Bánh trung thu handmade bảo quản được bao lâu? Bạn yên tâm!, với bánh trung thu rau câu thạch thì chỉ cần để vào ngăn mát của tủ lạnh là có thể bảo quản lâu dài được rồi đấy.

1.4. Một số loại bánh trung thu các nước ngon khó cưỡng

Thị trường bán bánh trung thu handmade luôn thu hút đông đảo và tạo nên sức nóng trong mùa tết trung thu. Nên để tạo nên sự khác biệt và có thể cạnh tranh được với đối thủ thì bạn nên kinh doanh thêm loại bánh trung thu các nước khác.

Bánh trung thu giòn Singapore. Loại bánh này được nướng chín sau đó lại mang ướp lạnh nên phần vỏ giòn, phần nhân mềm, khá lạ miệng

4 loại bánh trung thu handmade 2015 khiến giới trẻ thích mê7Bánh trung thu Mochi – Nhật Bản

4 loại bánh trung thu handmade 2015 khiến giới trẻ thích mê6

Món quà ý nghĩa cho này lễ trung thu

1.5. Bánh trung thu dẻo mát lạnh vị trà xanh

Bánh trung thu với lớp vỏ ngoài dẻo dai mát lạnh và nhân yogurt trà xanh thơm mát chắc chắn sẽ là một ý tưởng kinh doanh tuyệt vời. Bên cạnh đó vị mới lạ của bánh chắc chắn sẽ giúp bạn thu hút được rất nhiều khách hàng.

2. Hướng dẫn cách làm bánh trung thu dẻo mát lạnh vị sữa chua trà xanh

Phần vỏ bánh:
Bột bánh dẻo 100 g
Đường bột 100 g
Shortening 50 g
Bột trà xanh 10 g
Nước lạnh 120 g

Phần nhân Yoghurt Custard Truffle:
Chocolante GOC White 40% ( socola nút trắng 40%) 270 g
Puratos Ambiante (kem topping) 100 g
Bột trà xanh 17 g

Phần nhân Yoghurt Custard Truffle:
Grand Place Cocosphere White( socola truffe trắng) 39 g
Puratos Cremyvit 14 g
Sữa chua không đường 90 g
Đường bột 36 g

Cách làm:

cach-lam-banh-trung-thu-handmade-vi-lanh-ma-dat-khach2Ngon mắt với bánh trung thu trà xanh vị sữa chua

Phần 1: vỏ bánh

Cho bột bánh dẻo, đường bột, bột trà xanh và shortening trộn đều từ từ trong 2 phút đến khi tan đều
Trộn tiếp cùng nước lạnh trong 1 phút đến khi bột dẻo
Chia thành từng viên tròn 25g

Phần 2: nhân Chocolate Matcha

  • Cho White Chocolate và Ambiante vào tô thủy tinh, nấu ấm trong Microwave
    đến khoảng 40°C cho Chocolate tan đều
    Đánh cho hỗn hợp bóng mịn và không bị tách dầu bằng máy xay tay
  • Tiếp tục trộn đều hỗn hợp với trà xanh
    Dùng túi bóp kem bơm hỗn hợp thành từng phần 30g, cho vào tủ lạnh cho
    vừa đủ cứng lại để gói nhân.

Phần 3: nhân Yoghurt Custard Truffle

Cho sữa chua trộn đều với Cremyvit và đường bột đến khi mịn.
Dùng túi bóp kem bơm hỗn hợp vào viên Cocosphere, chờ cho hỗn hợp
đặc lại và trám kín bằng White Chocolate

Phần 4: Tạo hình

Gói phần nhân Yoghurt Custard Truffle vào bên trong phần nhân Yoghurt Custard Truffle
Sau cùng gói vào phần vỏ bánh và dùng khuôn bánh trung thu nhấn để tạo hình.

3. Bánh trung thu handmade để được bao lâu?

Bánh trung thu với lớp vỏ ngooài dẻo dai mát lạnh và nhân yogurt trà xanh thơm mát chắc chắn sẽ là một ý tưởng kinh doanh tuyệt vời. Vì bánh không bảo quản bằng hóa chất mà sử dụng phương pháp giữ đông giúp bánh luôn tươi mới trong 1 tháng, sau khi giã đông vẫn sử dụng được từ 7 đến 10 ngày. Nhưng đừng quên “tiếp thị” sản phẩm bánh của bạn để mọi người biết đến trên các trang mạng xã hội như facebook hay instargram.

Có thể nói Tết trung thu là mùa hốt bạc của nhiều người bán bánh trung thu handmade, tại sao? vì bánh trung thu handmade sẽ được ưa chuộng bởi tính an toàn cho sức khỏe. Vậy qua bài biết trên bạn đã học được không ít kinh nghiệm kinh doanh bánh trung thu handmade cho mình rồi phải không. Nếu vậy hãy nhanh tay làm những chiếc bánh handmade để kinh doanh mùa trung thu và đêm về tiền thiệt nhiều nào!

Đọc thêm: 10 loại bánh Trung thu bán chạy nhất 2019

4 loại bánh trung thu handmade khiến giới trẻ thích mê
Đánh giá bài viết

Tải Ebook Hot Cẩm nang bán hàng trên Lazada A-Z

Cuốn Ebook 62 trang, sẽ chỉ cho bạn tất cả những thủ thuật, kinh nghiệm cần có để có thể tự tin bán hàng trên Lazada một cách thuần thục, hiệu quả nhất

Tải eBook ngay